ما هو الأكل اليقظ؟
الأكل اليقظ
يعتمد الأكل الواعي على المفهوم البوذي لليقظة ، لذا فإن أسلوب حياتي يساعد في التحكم في عادات الطعام. اليقظة هي شكل من أشكال التأمل الذي يساعد في التعرف على المشاعر والأحاسيس الجسدية والتعامل معها. يتم استخدامه لعلاج العديد من الحالات مثل اضطرابات الأكل. الاكتئاب والقلق والسلوكيات المختلفة. فيما يتعلق بالطعام ، فإن الأكل الواعي هو استخدام اليقظة للانخراط بشكل كامل في التجارب والرغبات والإشارات الجسدية أثناء تناول الطعام ، وغالبًا ما يتضمن الأكل اليقظ والانتباه للأكل البطيء والمشتت. ، الاستماع إلى إشارات الجوع الجسدي والأكل فقط للشبع والجوع يحفز التمييز بين الحقيقي وغير الجائع ، ومناشدة الحواس من خلال ملاحظة الألوان والروائح والأصوات والقوام والأذواق ، وتعلم كيفية التعامل مع الشعور بالذنب والقلق المرتبطين بالطعام والحفاظ على الصحة العامة والرفاهية يمكنك التوقف عن استخدام الطعام كطريقة لإلهاء نفسك عن مشاعرك عندما تنتبه إلى كل قضمة. غير مريحة ، تظهر الأبحاث أن الأكل الواعي يساعد على تقليل الأكل العاطفي والإفراط في الأكل. .
خطوات لممارسة الأكل اليقظ
قد يختلف بعض الناس مع فكرة الأكل الواعي معتقدين أنها تتطلب جلسة تأمل مدتها 20 دقيقة قبل كل وجبة ، أو أنه يجب عليك ترك كل قضمة من الطعام وشكرًا لك ، لكن في الواقع هذا أمر مختلف تمامًا لأن يمكن أن يكون الأمر بسيطًا مثل الاهتمام بما يأكله الشخص وما يشعر به أثناء تناول الطعام ، بينما يركز النظام الغذائي التقليدي على القيود والقواعد ، يركز الأكل الواعي على تشجيع الناس على تناول الأطعمة المفضلة لديهم والاستمتاع بها دون إصدار أحكام. للقيود والأكل اليقظ عدة خطوات:
- تقييم الجوع وإعادة تقييمه لأنه أحد مفاتيح التعامل مع الجوع الجسدي ، قبل البدء في تناول الطعام ، اسأل نفسك عن مدى شعورك بالجوع على مقياس من 1 إلى 10 ثم انتقل لتقييم شبعك على مقياس من 1 إلى 10 و الأكل عندما تكون شبعان بشكل معتدل ، حاول التوقف عن الأكل
- يسمح لك الأكل البطيء بالاستمتاع بكل قضمة والبقاء متيقظًا لمستويات الشبع ، وليس من المستغرب أن أظهرت بعض الدراسات أن أولئك الذين يتحولون من الأكل السريع إلى الأكل البطيء لديهم معدل سمنة أقل بنسبة 42 في المائة من أولئك الذين يواصلون تناول الطعام. تناول الطعام بسرعة.
- الحفاظ على التركيز – أي شيء يمنع التركيز على الطعام ، مثل التلفزيون والتحكم في وسائل التواصل الاجتماعي والقراءة وحتى الدردشة الحية ، يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
- لقضاء بعض الوقت في البحث عن الطعام الذي تريده وشم رائحته ، قم بإضافته إلى الطعام بدلاً من محاولة تجاهله ، واسأل نفسك عما يحدث ، وخذ نفسًا عميقًا ثم انظر. تبدو جذابة مرة أخرى لمعرفة ما إذا كانت لا تزال كذلك.
- استمتع بأول عدد قليل من اللدغات ، وقد أظهرت الأبحاث والأبحاث أن معظم الأطعمة المفضلة موجودة في تلك اللدغات القليلة الأولى ؛ لذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للتركيز على التجربة الحسية لهذه اللدغات الأولى ، فسيتم إشباع هذه الرغبة دون مبالغة.
هل هناك أي فوائد يجب تذكرها من تناول الطعام بانتباه؟
هناك قاعدة مثل هذه: دع جسمك يلحق بدماغك ، لذا فإن التباطؤ هو أحد أفضل الطرق لتوصيل ما نحتاجه حقًا دون تغذية عقولنا وجسمنا بينما يرسل جسمنا إشارة بالفعل. يصبح الدماغ شبعًا وامتلاءًا بعد 20 دقيقة ، لذلك غالبًا ما نفرط في تناول الوجبة الواعية واللاواعية ، ولكن إذا تباطأ تناول الطعام ، يمكن إعطاء الجسم فرصة لالتقاط العقل وسماع الإشارات لتناول الطعام. عندما تتبع الكمية المناسبة من الطعام والأكل الواعي ، لا تحتاج إلى التخطيط للطعام لكل قضمة ، ولكن من المهم أن تكون مرنًا ، خاصة في بعض المواقف ، وأن تكون مدركًا لحقيقة أنه يمكنك تغيير عاداتك الغذائية للتكيف معها في أوقات مختلفة من العام أو في مواقف مختلفة. أتساءل؟ بالطبع فوائد الأكل الواعي لا تحتاج إلى شرح ، لذا فإن ما هو صحي لشخص ما قد لا يكون صحيًا لشخص آخر ، لذلك من خلال تناول الطعام بعناية نعود إلى ذكاء الجسم الطبيعي ونعرف ونحدد ما يحتاجه وليس ما يريد. يعتمد ذلك على وضعنا ، وكلما زاد عدد الكيانات في الجسم في النهاية ، زادت قدرتنا على المساهمة. تركز الأبحاث العلمية التي تبحث في الأكل اليقظ في المقام الأول على إنقاص الوزن والتخفيف من الأكل غير المريح ، في تجربة أكثر إمتاعًا واتصالًا أكثر صحة مع طعامنا وجسمنا ، وقد أظهرت الأبحاث أن الأكل الواعي لا يعزز فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى سلوكيات أكل إيجابية بالنسبة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ، فإن فعالية الأكل الواعي تنبع من حقيقة أن النهج فعال في تغيير سلوكيات الأكل ، فالأكل الواعي ليس مفهومًا حديثًا ، ولكنه نهج سابق. تمت تجربتها واختبارها وتطويرها واستخدامها من قبل العديد من الأشخاص في جميع أنواع الثقافات وفي كل نظام غذائي.على مدى فترات طويلة من الزمن ، تعد دورة الأكل الواعي لمدة 30 يومًا طريقة لفهم سبب تناولنا لأفكارنا وأكلها. رؤية كل شيء وقبوله بشكل أكثر وضوحًا وإرشادنا إلى خياراتنا الغذائية ، ومثل أي شيء آخر ، فإن هذا النهج ليس حلاً سريعًا ، ولكن فوائد الوعي من المحتمل أن تغير الحياة لأنها تسمح لنا بإزالة القيود المفروضة على الطعام والطعام. ركز بدلاً من ذلك على الوعي والتعاطف مع الذات وحرية الاختيار.
علاقة الأكل اليقظ بفقدان الوزن
معظمنا على دراية بمفهوم الأكل والجلوس الطائشين واللاوعي أمام التلفزيون ، والمشاركة في مشروع على الكمبيوتر ، والقراءة والعمل أو التحدث على الهاتف المحمول واستخدام وسائل التواصل الاجتماعي أو القيادة دون تفكير أو حتى إدراك. ما يمضغه ويبتلعه. من الممكن أن نأكل من الطعام وكيس من رقائق البطاطس أو الفول السوداني وأطعمة أخرى بلا مبالاة ، لكن البحث والبحث يكشفان ذلك عندما نركز. فيما يتعلق بما نأكله دون إلهاء ، نطور علاقة صحية مع الطعام ويمكن أن نفقد المزيد من الوزن ، ويمكن أن يساعد تناول الطعام في تقليل الرغبة في تناول الطعام بغض النظر عن الجوع الجسدي الذي يتميز بالوعي وفقدان السيطرة والانشغال بالطعام ونقصه. ومع ذلك ، عندما تأكل بوعي ، يمكنك الاستمتاع بالطعام أكثر ، وكانت تدخلات الأكل الواعي أكثر فاعلية من الأكل. من عادات الأكل الراسخة هذه. ما يتم تنشيطه عندما ننخرط في الرغبة في الأكل والأكل العاطفي يتم تعطيله بالفعل عندما نكون واعين ومدركين ، وغالبًا ما يكون فقدان الوزن أحد الآثار الجانبية لمثل هذا التغيير في نهج تناول الطعام ، وحتى إذا لم يحدث فقدان الوزن كما تظهر الدراسات ، لا يزال الأكل بعقل له فائدة ، فبالإضافة إلى الإرشادات ، أظهر الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين تلقوا تدريبًا على اليقظة تحسنًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم والكوليسترول مقارنة بالمجموعة التي لم تتلق سوى إرشادات النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
العلاقة بين الأكل الواعي والشراهة في الأكل
تكتسب التقنيات القائمة على اليقظة شعبية كتدخلات لإزعاج الأكل وفقدان الوزن ، وتظهر الأبحاث المبكرة أن التأمل واليقظة يمكن أن يكونا تدخلاً فعالاً في الإفراط في الأكل ، وتشير نتائج الدراسات والأبحاث إلى أن اليقظة هي الأكل بنهم والأكل العاطفي في السكان المعنيين ، والأدلة على تأثيرها مختلطة. بالإضافة إلى الأكل اليقظ ، الذي يقلل من الإفراط في الأكل ويقلل من الأكل العاطفي ، فإنه يلعب أيضًا دورًا في تحسين نوعية الحياة والموقف ، والتأمل الواعي باعتباره نظامًا غذائيًا لا يجلب نهجًا صحيًا للحياة من خلال فقدان الوزن بشكل مستمر والتنازل و التعايش مع الجسد واحتياجاته.
العلاقة بين الأكل الواعي وسلوكيات الأكل غير الصحية
الأكل اليقظ هو أسلوب يساعد في التحكم في عادات الأكل ويشجع على فقدان الوزن ويقلل من الإفراط في تناول الطعام ويساعدك على الشعور بالتحسن.
يساعد الأكل اليقظ في التمييز بين الجوع العاطفي والجسدي ، لأنه يزيد من وعيك بالمحفزات المتعلقة بالطعام ويمنحك الحرية في اختيار رد فعلك عليها. من المعروف أن معظم برامج إنقاص الوزن لا تعمل على المدى الطويل ، وحوالي 85٪ من البدناء يفقدون أو يتعدون وزنهم. في البداية ، ارتبط تناول الطعام استجابة لنهم الأكل ، والأكل العاطفي ، والأكل في الهواء الطلق ، مع زيادة الوزن وزيادة الوزن بعد فقدان الوزن على مدى عدة سنوات ، وتتفق الغالبية العظمى من الدراسات على أن الأكل الواعي يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تغيير السلوك. من خلال تغيير طريقة تفكيرك ، يمكن أن يساعد تناول الطعام الواعي في منع الإفراط في تناول الطعام وتقليل تكرار الإفراط في تناول الطعام وشدة الإفراط في تناول الطعام. إنه علاج فعال للشراهة عند تناول الطعام حيث ثبت أيضًا أن طرق الأكل الواعي تقلل:
- الأكل العاطفي ، وهو الإفراط في تناول الطعام استجابة لبعض المشاعر والمشاعر.
- تناول الطعام بالخارج وهو أحد سلوكيات الأكل غير الصحية التي تحدث عند تناول الطعام بالخارج استجابةً للإشارات البيئية المتعلقة بالطعام ، مثل رؤية الطعام أو شمه ، حيث أن هذه المشكلات السلوكية أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
لذلك ، فإن الأكل الواعي لا يتطلب سوى الممارسة ، ومحاولة تناول الطعام بشكل أبطأ ، والمضغ جيدًا ، والقضاء على المشتتات والتوقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا الأكل الواعي هو أداة قوية لاستعادة السيطرة على الأكل. هذه التقنية تستحق النظر. لكن الإفراط في تناول الطعام ينطوي على الأكل اللاوعي وغير المنضبط بشكل مفرط وتناول كميات كبيرة من الطعام خلال فترة زمنية قصيرة. قد يكون هذا مرتبطًا بسلوكيات الأكل غير اللائقة واضطرابات الأكل وزيادة الوزن ، لذلك يمكن أن يقلل الأكل اليقظ بشكل كبير من الشدة وتكرار نوبات الأكل بنهم وتجنب الإفراط في الأكل ، إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فإن إشارة الشبع تصل إلى الدماغ حتى تناول الكثير من الطعام. قد لا يصل ، وهذا شائع جدًا في الإفراط في تناول الطعام ، ولكنه يسمح للشخص بتناول الطعام بشكل متعمد بدلاً من أن يكون تلقائيًا مع التغذية الذكية والواعية والواعية. القدرة على فهم احتياجات الجسم تزيد من إدراكه من المحفزات. لإعطاء ولديك الحرية في اختيار كيفية الاستجابة وطبيعة ونوع الطعام.