فوائد الخميرة الفورية
خميرة فورية
الخميرة الفورية ، وتسمى أيضًا الخميرة الغذائية أو الخميرة المالحة ، مصنوعة من قصب السكر وهي نوع غير نشط ، والخميرة صفراء اللون ولها أشكال مختلفة. الرقائق والحبيبات والأرض هي الأكثر شيوعًا من جميع الأشكال ، وتستخدم الخميرة المطحونة كتوابل غذائية لما لها من نكهة لذيذة ، كما أن فوائد الخميرة الفورية عديدة وتضاف الخميرة إلى الصلصات والشوربات والخميرة. غني بعدد كبير من العناصر الغذائية والمعادن المهمة لصحة جسم الإنسان ؛ يحتوي على نسبة ممتازة من الألياف والبروتين بالإضافة إلى الزنك والحديد والمغنيسيوم ، ويخلو فعليًا من الفيتامينات مثل فيتامينات ب ، حيث يستبدل النباتيون أجسامهم بمغذيات مهمة ، ويلعبون دورًا في دعم المناعة. ويساهم بشكل كبير في عملية الهضم.
فوائد الخميرة الفورية
تتعدد فوائد الخميرة الجاهزة ولها دور كبير في تحسين وظائف الجسم المختلفة ، ويطلق على الخميرة علميًا اسم saccharomycesis ، وترجع هذه الفوائد العظيمة إلى احتوائها على العديد من المواد والعناصر التي تدعم أجهزة الجسم المختلفة ، والخميرة الفورية لها الفوائد والحماية والفوائد من الجراثيم والفيروسات وهي وفيرة للشعر والبشرة.
الخميرة الفورية هي مصدر للطاقة
من أهم فوائد الخميرة الفورية أنها توفر كمية كبيرة من الطاقة لجسم الإنسان ، لأن الإنسان يمكن أن يقوم بنشاطاته اليومية بكل نشاطه ، لأن الخميرة الفورية غنية بفيتامين ب 12 وهي ناقصة بالتأكيد. هذا الفيتامين في جسم الإنسان يسبب التعب والإرهاق ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا الفيتامين موجود في المنتجات الحيوانية ، لذا تحل الخميرة محل النباتيين وبالطبع يحتاج الشخص البالغ 2.4 وحدة من فيتامين ب 12 يومياً. ربع كوب الخميرة يزود الجسم سبع مرات.
الخميرة تحسن حالة مرضى السكر
من فوائد الخميرة الفورية للإنسان أنها تساهم في علاج مرضى السكر وخاصة النوع الثاني من خلال زيادة حساسية الجسم للجلوكوز وبالتالي خفض مستوى السكر في الدم. أظهرت الدراسات التي أجريت على مرض السكري ودراسات أخرى دور الخميرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الخميرة وأمراض القلب والسرطان
تلعب فوائد الخميرة أيضًا دورًا رئيسيًا في حماية القلب من الأمراض المختلفة ، وزيادة وظيفة الأوعية الدموية والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان ، لأن الخميرة غنية بمضادات الأكسدة القوية. تعمل على محاربة الخلايا المريضة والجلوتاثيون والسيلينوميثيونين والتخلص منها كما تعمل على حماية خلايا جسم الإنسان من أضرار الجذور الحرة والمعادن الثقيلة ، كما أنها تساعد جسم الإنسان على التخلص من المواد السامة كما تحمي الجسم من الأخطار. من المهم زيادة تناول الأطعمة المحيطة والغنية بمضادات الأكسدة ؛ تعمل الخميرة والحبوب والفواكه على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.