معلومات عن ورق الغار
إجازة دافني
أوراق الغار عبارة عن أوراق عطرية ذات لون أخضر داكن ، وعندما تتحول إلى اللون الأخضر المائل للصفرة ، يمكن تجفيفها وتخزينها لفترة طويلة ، وتستخدم أوراق الغار في العديد من المجالات ، خاصة في الطبخ والأدوية ، لما لها من فوائد عديدة. طبعا أوراق الغار مأخوذة من شجرة الغار المعروفة عند بعض الديانات بشجرة آلهة الشمس ، وشكل شجرة الغار مخروطي الشكل ودائم الخضرة وأصوله تنتمي إلى القارة الآسيوية. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه يمكن أيضًا استخدام فاكهة الشرق الأوسط والغار كأوراق ، وتحتوي الفاكهة على نفس الفوائد الموجودة في أوراقها ، وفيما يلي بعض فوائد واستخدامات أوراق الغار.
فوائد زيت الغار
يحتوي على العديد من المواد المتطايرة ذات الخصائص المطهرة والمضادة للأكسدة ، مثل أوراق الغار والليمونين والنيرول والتيربينول وغيرها ، وبالتالي يُعتقد أن أوراق الغار يمكن أن تحارب الخلايا السرطانية.
من مميزات ورق الغار الطازج أنه يحتوي على حمض الفوليك المهم في الحياكة وتشكيل السلاسل الجينية ، وحمض الفوليك مهم للحامل لأنه يساعد على نمو الجنين ، خاصة في المراحل الأولى من الحمل. بشكل طبيعي وبدون أي عيوب خلقية.
بالنسبة للفيتامينات والمعادن ، تحتوي أوراق الغار على بعض الفيتامينات والمعادن بنسب جيدة ، مثل فيتامين ج وفيتامين أ ، وفيتامين ج من الفيتامينات المهمة التي تثبط جهاز المناعة وتعمل كمضاد للأكسدة ، وفيتامين أ ، عناصر مهمة للحفاظ على بشرة صحية ، وكذلك المعادن ، تحتوي أوراق الغار على الحديد والبوتاسيوم والنحاس لأن الحديد مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء ، والبوتاسيوم يحافظ على سوائل الجسم ، والنحاس محفز لمضادات الأكسدة.
استخدام ورق الغار
زيت ورق الغار
يستخدم زيت ورق الغار في العديد من المجالات العلاجية حيث يساعد في تخفيف أعراض الأنفلونزا وعلاج التهاب المفاصل وآلام العضلات.
شاي ورق الغار
يُعرف شاي ورق الغار بقدرته على تخفيف آلام قرحة المعدة.
الأوراق المجففة
تُضاف أوراق الغار المجففة إلى العديد من الأطباق كتوابل أو نكهة.
صد الحشرات
تحتوي أوراق الغار على مادة تسمى حمض اللوريك لها خصائص طاردة لأنواع مختلفة من الحشرات.