فوائد البيض المقلي مع البصل

فوائد البيض المقلي مع البصل

فوائد البيض المقلي مع البصل

البيض والبصل

نظرًا لوجود العديد من أنواع البيض ، فقد أكل الناس البيض لآلاف السنين ، لكن بيض الدجاج هو الخيار الأكثر شيوعًا حيث يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تعد جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي في أجزاء كثيرة. بيض العالم متوفر دائما ويعتبر غذاء غير مكلف ، البصل نباتات مزهرة بالثوم والكراث والكراث ، لأن هذه الخضار تحتوي على الفيتامينات والمعادن والعديد من المركبات النباتية التي تظهر فوائد صحية لجسم الإنسان ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد البيض المقلي مع البصل.

فوائد البيض المقلي مع البصل

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة استهلاكاً ويمكن طهيه بعدة طرق ، ومن أكثر الطرق استخداماً وشيوعًا ، مسلوق ومقلي ، وتؤثر الطريقة المستخدمة في طهي البيض على العناصر الغذائية الموجودة فيه اعتمادًا على درجة الحرارة ودرجة الحرارة. سنتحدث عن مدة وفوائد البيض المقلي بالبصل في هذا المقال:

البيض غني بالعناصر الغذائية

تشبه السعرات الحرارية في البيض المقلي البيض المسلوق وتحتوي أيضًا على البروتين والمواد المغذية مثل الفوسفور والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 9 ، لكن البيض المقلي أعلى قليلاً بحوالي 1-2 بالمائة. ٪ ومن الاختلافات الأخرى عن البيض المسلوق أن البيض المقلي يحتوي على نسبة عالية من الحديد مرتين تقريبًا لأنه يوفر حوالي 5٪ من الحديد لاحتياجات الجسم اليومية الموصى بها كما يتأثر أيضًا بالمادة الموجودة داخل البيض. نظرًا لأن الزبدة من أكثر المكونات استخدامًا في صنع البيض المقلي ، يجب عليك اختيار مكون صحي مثل زيت الزيتون.

البصل وصحة القلب

يعتبر البصل مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والمركبات التي تقاوم الالتهابات وتقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويمكن أن تسهم الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة فيه في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع. وتركيز الدم وحمايته من التخثر: الكيرسيتين ، الغني بالبصل ، أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية ، وهو مضاد للالتهابات ويمكن أن يساهم في الحد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ؛ في دراسة شملت ارتفاع ضغط الدم و 70 شخصًا يعانون من زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم ، وجدوا أن تناول حوالي 162 ملليجرامًا من مستخلص البصل يوميًا ، الغني بالكيرسيتين ، ساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 3-6 ملم زئبقي مقارنة بالمجموعة. أخذ الآخر دواءً وهمياً.

أظهر البصل قدرته على خفض مستويات الكوليسترول ، ففي دراسة أجريت على 54 امرأة يعانين من تكيس المبايض ، وجدوا أن النساء ذوات الوزن الزائد والسمنة يأكلن كميات كبيرة من البصل الأحمر النيء ، حوالي 40-50 جرامًا كل يوم. مع 50-60 جرامًا يوميًا لمدة 8 أسابيع ، انخفض مستوى الكوليسترول الضار مقارنة بالمجموعة الضابطة ، علاوة على ذلك ، هناك أدلة علمية في الدراسات الحيوانية تدعم أن تناول البصل قد يساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب ، بما في ذلك الالتهابات. ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية والإرقاء.