السعرات الحرارية في السمبوسك
مقبلات رمضان
يتميز شهر رمضان بمائدة افطار لذيذة تتكون من العديد من الاصناف والاطباق المحببة والمقبلات الرمضانية التي لا تتوافر في باقي العام وتعود في هذا الشهر المبارك.المعدة خفيفة وشهية وتساعد على الهضم وتوفر الكثير المغذيات الأساسية للجسم ، والمقبلات الرمضانية ، العربية ويختلف حسب كل بلد في بلدهم وكل منطقة تتميز بشهية معينة من الأطعمة المالحة ، ومعظم المقبلات سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل. وتشمل جميع أنواع الحساء والسلطات والمعجنات والمخللات والبطاطس والسمبوسة بجميع الحشوات بما في ذلك المكونات وهناك العديد من أنواع المقبلات الرمضانية التي تختلف حسب طريقة تحضيرها.
سعرات السمبوسة
السمبوسك من أشهر المقبلات في رمضان المبارك ، السمبوسة التي تزن حوالي 42 جرام تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية وكميات قليلة من الفيتامينات والمعادن ، وهي غنية بالسعرات الحرارية وخالية من الكوليسترول ، حيث تحتوي على حوالي 85 سعرة حرارية ، 3 جرام من الدهون في حبة واحدة 11 جرامًا من الكربوهيدرات وتحتوي على 3 جرام من البروتين وتحتوي أيضًا على كميات عالية من حوالي 175 ملليجرام من الصوديوم ، ومن ناحية أخرى لا تحتوي على البوتاسيوم وتحتوي أيضًا على نسب صغيرة من الألياف ، فقط حوالي 1.5 جرام و نسبة صغيرة من السكر وحوالي 1 جرام سكر في حبة وكمية صغيرة من فيتامين أ والكالسيوم والحديد والسعرات الحرارية في السمبوسك تأتي مع حشوات إضافية.
السعرات الحرارية الزائدة من الحشو
يمكن حشو السمبوسك بقليل من الحشوات حسب الرغبة ، ومن أشهر حشوات السمبوسة في رمضان المبارك حشوة الخضار المختلطة وحشو اللحوم ، ولكل حشوة سعرات حرارية مختلفة ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، حيث تزن السمبوسة حوالي 100 جرام يتكون من البطاطس والبازلاء والجزر والبصل والثوم ، ويحتوي على 264 سعرة حرارية ، و 5.56 جرام من البروتين ، و 15.28 جرامًا من الدهون ، و 27.78 جرامًا من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي سمبوسك اللحم ، الذي يزن حوالي 100 جرام ، على سعرات حرارية أكثر من السمبوسك النباتي ، حوالي 288 سعرة حرارية 10.64 جرام بروتين و 11.22 جرام دهون و 34.94 جرام كربوهيدرات بينما السمبوسك النباتية لا تحتوي علي كولسترول.يحتوي سمبوسك اللحم علي 32 ملليجرام كوليسترول ونوعين من السمبوسك غني بالصوديوم لان سمبوسك اللحم يحتوي علي حوالي 947 ملليجرام من الصوديوم وهو أعلى من السمبوسك العشبي الذي يحتوي على حوالي 236 ملليغرام ويحتوي على حشوة.بينما يحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن ، يحتوي سمبوسك اللحم على الكالسيوم والحديد فيتامين أ و 188 ملليغرام من البوتا بالإضافة إلى فيتامين سي. سيوم ، هذه هي السعرات الحرارية في السمبوسة.