معلومات عن الموز الأحمر
موز أحمر
هو أحد أنواع الموز المزروعة في جنوب شرق آسيا ويتميز بقشره الأحمر الناعم ومذاقه الرائع ، على غرار نكهة الموز العادية ولكن بنكهة التوت ، وغالبًا ما يؤكل الموز الأحمر بمفرده أو يُضاف إلى أطباق أخرى لذيذة ، ويحتوي الموز الأحمر على نسبة عالية من الأنثوسيانين. يعمل كمضاد للأكسدة يُنسب إليه اللون الأحمر لمثل هذا الموز ، فهو قلوي طبيعي ويحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين ج والعديد من العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم.
العناصر الغذائية الموجودة في الموز الأحمر
يحتوي الموز الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، ولكنه غني بالبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والألياف الغذائية بشكل خاص ، وتبلغ كمية العناصر الغذائية الموجودة في الموز الأحمر الصغير حوالي 100 جرام:
- 90 سعرة حرارية
- 21 جرام من الكربوهيدرات.
- 1.3 جرام من البروتين.
- 0.3 جرام زيت.
- 3 جرامات من الألياف الغذائية.
- 9٪ من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
- 28٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6.
- 9٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي
- 8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من المغنيسيوم.
فوائد الموز الأحمر
نظرًا لوفرة العناصر الغذائية في الموز الأحمر ، فقد وجدت الأبحاث أن له العديد من الفوائد المختلفة للجسم ، مثل منع تكوين حصوات الكلى ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين وظائف الدم ، وتوفير الطاقة للجسم وتحسين صحة الجلد ، ويمكن أن يساعد أيضًا في عملية الإقلاع عن التدخين. فوائد الموز الأحمر في بعض التفاصيل:
- يساعد على إنقاص الوزن: يحتوي الموز الأحمر على سعرات حرارية أقل مقارنة بالفواكه الأخرى ويحتوي أيضًا على الكثير من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الشعور بالجوع.
- الوقاية من تكون حصوات الكلى: يساعد على منع تكون حصوات الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- تسهيل عملية الإقلاع عن التدخين لوجود المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان في التخفيف من أعراض انسحاب النيكوتين.
- تعزيز صحة الجلد: يمكن تحقيق هذه الفائدة عن طريق تناول الموز الأحمر أو تحضير قناع الموز الأحمر والعسل ودقيق الشوفان ثم وضعه مباشرة على الوجه.
- تحسين وظائف الدم: مع وجود بعض مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعمل على تحسين صحة الدم وزيادة الهيموجلوبين وتكوين خلايا دم حمراء جديدة.
- خفض ضغط الدم: يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الموز الأحمر على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- تعزيز صحة العين: ويرجع ذلك إلى وجود أصباغ كاروتينويد معينة مفيدة لصحة العين ، مثل اللوتين وبيتا كاروتين.
- توفير مضادات الأكسدة للجسم: يحتوي الموز الأحمر على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات والأنثوسيانين وفيتامين C والدوبامين ، حيث تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة في منع الضرر الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة ، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان.
- تقوية جهاز المناعة: ويرجع ذلك إلى وجود فيتامين ج وفيتامين ب 6 ، الضروريين لنظام المناعة الصحي ومكافحة العدوى.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: بالإضافة إلى بعض الألياف الغذائية الأخرى التي تعمل على تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة وتقليل الالتهاب ، بعدة طرق ، منها وجود نوع من الألياف التي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة تسمى البريبايوتكس التي تساعد في تخفيف الانتفاخ والإمساك.
اترك رد