فوائد الجوز للرجيم
البندق
يعتبر الجوز من المكسرات المفضلة لدى مجموعة جيدة من الناس وغالبًا ما يستخدم في تحضير العديد من الوصفات وخاصة الحلويات ، وهناك بعض المنتجات ذات الصلة مثل زيت الجوز والتي تتميز بفوائدها واستخداماتها. من ناحية أخرى ، يربط البعض شكل الجوز بشكل الدماغ البشري ، والذي هو في الواقع مادة غذائية. يساهم في الحفاظ على الصحة بالإضافة إلى الفوائد الأخرى مثل فوائد الجوز. النظام الغذائي ، والذي يمكن اتباعه في الفقرات القليلة التالية.
فوائد الجوز
يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد ، بما في ذلك فوائد الجوز ، وكذلك محتوى البروتين والألياف الجيد للنظام الغذائي ، مما يساعد الجوز على الشعور بالشبع ويعتبر خيارًا قابلاً للتطبيق للنباتيين ، وتشمل الفوائد الأخرى ما يلي. قال:
- يساعد في تحسين صحة القلب بسبب محتواه من أوميغا 3 وكذلك بعض الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- يدعم صحة العظام من خلال توفير الأحماض الدهنية الأساسية التي تزيد من الامتصاص والتراكم مع تقليل إفراز الكالسيوم في البول.
- بفضل محتواه من أوميغا 3 واليود والسيلينيوم ، فهو يساعد على حماية صحة الدماغ من خلال تحسين الذاكرة والتركيز.
- يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل مخاطر التلف الكيميائي للكبد.
- بالإضافة إلى الزيوت الأساسية ، فهو يساهم في تحسين بعض الأنشطة الأيضية للجسم مثل النمو والتطور والهضم وغيرها بسبب محتوى بعض المعادن مثل المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك و السيلينيوم. الأحماض.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بسبب الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية التي يحتوي عليها.
- ينظف الجهاز الهضمي بالمساعدة في التخلص من السموم ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- يزيد من خصوبة الذكور عن طريق زيادة جودة وكمية وحيوية وحركة الحيوانات المنوية.
- يقلل من خطر الإصابة بالعدوى بفضل مركباته البوليفينولية والمواد الكيميائية النباتية.
- يعد تناول الجوز المحمص غير المملح أمرًا ضروريًا لنمو الجنين أثناء الحمل ، حيث إنه غني بمركب ب.
- يساعد على النوم بتأثيره على الميلاتونين المسئول عن التحفيز والتنظيم.
- يساهم في التقلبات المزاجية في فرط النشاط والتهيج ونوبات الغضب ، والتي يمكن أن تفتقر إلى الأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا 3.
- مع العلم أنه يعمل كمقشر طبيعي بمجرد فركه على الجلد فهو يساعد على حماية البشرة وتقليل ظهور التجاعيد والهالات السوداء وجفاف الجلد.
- يستخدم زيت الصنف المحمص في جعل بعض الأطباق ذات طعم ورائحة جذابة ، كما يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية.
- يعزز المناعة كمصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
- يساعد الشعر على أن يصبح أقوى وأكثر سمكا عن طريق تقوية بصيلات الشعر وتقليل احتمالية ظهور قشرة الرأس.
- يساعد على تقليل مخاطر الالتهابات الفطرية للجلد.
فوائد الجوز للرجيم
قد يتردد البعض في تناول أنواع معينة من المكسرات عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، معتقدين أن محتواها من الدهون قد لا يكون مفيدًا ، ولكن الحقيقة هي أن هذه إضافات جيدة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن بسبب محتواها الجيد من الألياف التي تثير ضجة كبيرة. لفترة أطول من الشبع وبالتالي فرصة تناول سعرات حرارية أقل ، لاحظت إحدى الدراسات أن محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الجوز يرتبط بارتفاع درجة الحرارة نتيجة لتحفيز التمثيل الغذائي بعد الوجبة مقارنة بأصناف الوجبات المشبعة. زيوت.
من ناحية أخرى ، أعطت إحدى الدراسات تسعة مشاركين يعانون من السمنة المفرطة عصيرًا مكونًا من 14 قطعة من الجوز ، جنبًا إلى جنب مع عصير وهمي من نفس النكهة ومحتوى السعرات الحرارية ، لمدة خمسة أيام متتالية وكل منها في نظامهم الغذائي العادي. المشاركون وبعد ذلك الوقت تناولوا مشروبين ولكن العصير هذه المرة كان في البداية دواءً وهميًا ، ثم عصيرًا ، في اليوم الخامس من المرحلتين ، ركزوا على النظر إلى الصور وهم يعلمون أنهم خضعوا لاختبارات تصوير الدماغ. كانت هناك زيادة في النشاط عند النظر إلى بعض الأطعمة المرغوبة مثل الهامبرغر والكعك أو الأطعمة الأقل استحسانًا مثل الخضار ، أو بعض الصور المحايدة مثل صور الصخور والأشجار والأطعمة المرغوبة ، وفقًا لنتائج الدراسة. في الفص الجزئي بعد الحصول على العصير مقارنة بالماء الوهمي. يدور هذا النشاط حول تعزيز ضبط النفس على الأطعمة المرغوبة التي تعتبر خيارات غير صحية هنا. لذلك ، يحفز البندق المنطقة التي تتحكم في الشهية والاندفاع. يظهر فوائده. وفي الوقت نفسه ، المكسرات للنظام الغذائي.
القيمة الغذائية للجوز
يوفر الجوز مجموعة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم ، بدءًا من أوميغا 3 وأوميغا 6 وكذلك الدهون والفيتامينات المتعددة غير المشبعة مثل فيتامين ب 6 وفيتامين هـ ، وكذلك حمض الفوليك. يُعرف بفيتامين B9 ويوفر أيضًا بعض المعادن مثل النحاس والفوسفور والمنغنيز ، ويمكن أيضًا تحقيق الفوائد من خلال الجمع بين العديد من الأطباق أو منفردة حيث يحتوي الجوز على مركبات نباتية مثل حمض الفيتيك ، وبعضها مذكور أعلاه ، الميلاتونين ، الكاتشين ، وحمض الإيلاجيك ، ويمكن الحصول على الفوائد من خلال التغلب عليه.
تلف الجوز
على الرغم من فوائد الجوز في النظام الغذائي ، فضلاً عن الفوائد الصحية الأخرى ، فقد يعاني بعض الأفراد من حساسية الجوز وما يصاحبها من أعراض شديدة ، مما قد يؤدي إلى وفاة بعض الأفراد نتيجة تجنب العلاج. تُعرف باسم الصدمة التأقية ، حيث تبرز الحاجة إلى تجنب تناولها ، ومن ناحية أخرى ، فإن محتوى حمض الفيتيك يمنع الجسم من امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك. الأفراد الذين لديهم مستويات منخفضة هم أكثر عرضة للإصابة بنقص المعادن بعد اتباع نظام غذائي غني بهذه الأحماض وكذلك المعادن.