مكونات الأومليت الصحي

مكونات الأومليت الصحي

عجة البيض

العجة من أطباق الفطور اللذيذة والمفيدة التي يحبها الكبار والصغار ، لأن الأومليت تتكون أساسًا من البيض ومن ثم يتم إضافة العديد من الأطعمة حسب رغبة الناس ، أي يمكن إضافة الجبن أو الخضار أو بعض أنواع اللحوم ، فهي اختيار جيد للإفطار ويبدأ اليوم فيه. يمكن استخدام العجة كوجبة فطور أو عشاء صحي ، حيث تمنحها شعوراً بالطاقة والامتلاء ولها فوائد عديدة. سيذكر عن نظام غذائي معين والسبب أن السعرات الحرارية منخفضة نسبيًا ويعطي الشعور بالشبع وتقل كمية العناصر الغذائية المستهلكة ، ثم كيفية تحضير عجة صحية.

كيف تصنع عجة

يتطلب الأمر بيضتين وملعقتين صغيرتين من الماء ، وقليل من الملح والفلفل ، وملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت ، ونصف كوب من الحشوة ، مثل الخضار والجبن ، لإعداد وجبة عجة. في وعاء صغير ، اخلطي الماء والملح والفلفل الأسود ، ثم اسكبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، وزعي خليط البيض بالتساوي على المقلاة واقلبوا البيض عند طهيه. يمتلئ الجانب الآخر للطهي ، وعند المحاذاة ، يوضع جانب من الحشوة على البيض ، ويطوى الجانب الآخر ويوضع على طبق ويقدم ساخناً.

عجة صحية

تعد الأومليت من أكثر الأطباق تنوعًا بالإضافة إلى ذلك ، مع العديد من الحشوات المستخدمة لصنع عجة صحية ، مثل عجة كلاسيكية بالبصل والطماطم ، أو عجة بالدجاج والفطر ، أو عجة بالسبانخ والجبن ، أو عجة الجمبري أو لحم الضأن. يمكن إضافة أنواع أخرى ، ويمكن أيضًا إضافة التوابل إلى جميع الأطعمة المرغوبة مع الانتباه إلى السعرات الحرارية في الحشوة المضافة ، وليس الإفراط في استخدام الدهون والجبن لإثراء النكهة والحفاظ على عجة البيض صحية ومتوسطة السعرات الحرارية.

فوائد البيض

يعتبر البيض من أغنى الأطعمة في العالم ، فهو متنوع ويحتوي على فيتامينات د ، هـ ، أ ، ك ، ب 5 ، ب 12 ، بالإضافة إلى الكالسيوم والزنك والعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. والفوسفور والسيلينيوم والفولات. تشمل بعض فوائده ما يلي:

• يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول: يحتوي البيض على مستويات عالية من الكوليسترول ، ولكن نظرًا لأن معظم الكوليسترول في الدم يتم تصنيعه في الكبد ، فإنها عمومًا لا تشكل خطرًا مرتفعًا للكوليسترول ، ولكن حوالي 30٪ من الناس يتعرضون لذلك. يتأثر بالبيض وعند تناوله يرتفع نسبة الكوليسترول في الدم.
• يرفع نسبة الكوليسترول الجيد: يؤدي تناول البيض إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد باستمرار ، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي على مادة الكولين: يعتبر البيض من أفضل المصادر الغذائية لمادة الكولين والتي تستخدم في تكوين أغشية الخلايا وتلعب دورًا في إنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ ووظائف أخرى مهمة.
• غني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية: البروتينات والأحماض الأمينية ضرورية في بناء وبناء مختلف عضلات وأنسجة الجسم ، والبيض غني بهذه الأحماض والبروتينات ، مما يجعله مكونًا أساسيًا لدعم الصحة والمساهمة فيها. من الجسم. لبناء أقوى.