مصادر فيتامين E

أضرار فيتامين E

مصادر فيتامين E

فيتامين هـ

ينتمي فيتامين هـ إلى عائلة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، ويوجد فيتامين هـ في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الزيوت النباتية والحبوب واللحوم والدواجن والبيض والفواكه والخضروات وزيت جنين القمح ، ويستخدم هذا الفيتامين لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية. يستخدم لمنع آلام الصدر والتهاب الحلق. ارتفاع ضغط الدم في هذا المقال سنتحدث عن استخدامات هذا الفيتامين وأهم مصادره الغذائية.

استخدام فيتامين هـ للجسم

يتمتع هذا الفيتامين بمجموعة واسعة من الفوائد المتعلقة بالوظائف والأعضاء المختلفة في جسم الإنسان لأنه مفيد لاضطرابات الحركة وخاصة لمن يعاني من اضطرابات حركة الجنين بسبب نقص هذا الفيتامين ، ومن أهم فوائد هذا الفيتامين:

  • يمكن أن يبطئ تدهور فقدان الذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
  • تشير بعض الدراسات إلى أن تناوله يحسن الاستجابة لعقار الإريثروبويتين ، الذي يؤثر على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، خاصة عند المصابين بفقر الدم.
  • إن تناول فيتامين هـ عن طريق الفم مفيد للأطفال المصابين بالثلاسيميا.
  • مفيد في حالات سرطان المثانة.
  • إن استخدام هذا الفيتامين مفيد لمرضى السرطان في حماية الجلد من تسربات العلاج الكيميائي.
  • يقلل من تلف الأعصاب المصاحب للعلاج الكيميائي.
  • تشير الدراسات إلى أن الرجال الذين يستهلكون هذا الفيتامين مع كميات معتدلة من فيتامين سي لديهم مخاطر أقل للإصابة بأنواع مختلفة من الخرف والوقاية من مرض الزهايمر.
  • لتقليل آلام الدورة الشهرية.
  • يفيد في حالات اضطراب الحركة والتنسيق التي تسمى عسر القراءة.
  • يفيد في حالات الفشل الكلوي.
  • تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول هذا الفيتامين بمفرده أو مع السيلينيوم قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي يسمى نقص G6PD.
  • لتحسين الأعراض لدى الأشخاص المصابين بداء هنتنغتون المبكر.
  • يؤدي تناوله عن طريق الفم إلى زيادة معدلات الحمل لدى الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة.
  • كما أن تناوله عن طريق الفم فعال في علاج نزيف الجمجمة عند الأطفال حديثي الولادة.
  • هناك بعض الأدلة على أن تناوله يوميًا يمكن أن يساعد في منع التسمم بالنترات.
  • يفيد في أمراض الكبد الناتجة عن الإفراط في استهلاك الكحول.
  • تشير الدلائل إلى أن تناول الطعام في النظام الغذائي قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون.
  • تعتبر متلازمات ما قبل الحيض مفيدة في حالات “الدورة الشهرية” لأنه لوحظ أن تناولها عن طريق الفم يمكن أن يقلل القلق والاكتئاب لدى بعض النساء اللواتي يعانين من مشاكل الدورة الشهرية.
  • تشير الدراسات إلى أن زيادة المدخول الغذائي يرتبط بتحسن كبير في الأداء البدني لدى كبار السن.
  • يفيد في حالات اعتلال الشبكية عند الأطفال حديثي الولادة.
  • يفيد في حالات التهاب المفاصل الروماتويدي.

مصادر فيتامين هـ

توجد مصادر عديدة لفيتامين (هـ) حيث أنه من العناصر الغذائية الشائعة الموجودة في معظم الأطعمة وخاصة الأطعمة مثل زيوت الطهي والبذور والمكسرات ، وإليكم ست قوائم لأفضل مصادر الغذاء الغنية بهذا الفيتامين:

  • القائمة الأولى بالإضافة إلى الأفوكادو والبابريكا الحلوة والمانجو واللفت الأخضر وفاكهة الكيوي ، فهو يحتوي على زيت البندق أو الجوز والصنوبر والفول السوداني ولحوم الأوز ولحوم الأسماك وخاصة المكسرات النيئة مثل السلمون وزيت القمح وزيت عباد الشمس واللوز أو زيت اللوز.
  • القائمة الثانية: الدواجن بشكل عام ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل القواقع والأخطبوط وجراد البحر وسمك القد المجفف.
  • القائمة الثالثة: الفستق ، بذور اليقطين ، الكاجو ، وكذلك بذور عباد الشمس ، اللوز ، البندق ، الجوز والصنوبر المذكورة أعلاه.
  • القائمة الرابعة: تحتوي على أغذية غنية بفيتامين هـ وكذلك فيتامين ج المذكور أعلاه مما يعزز تأثيرها الإيجابي المزدوج كمضادات الأكسدة مثل الأفوكادو والمانجا والكيوي والتوت والمشمش الأسود والتوت البري والزيتون والمشمش.
  • القائمة الخامسة: الفلفل الحلو والفلفل الأخضر واللفت والبروكلي والخردل المطبوخ والهليون والسبانخ.
  • القائمة السادسة: زيت بذرة القطن وزيت القرطم وزيت نخالة الأرز وزيت الكانولا وزيت النخيل وزيت جنين القمح وزيت البندق وزيت عباد الشمس واللوز سالف الذكر.

الآثار الجانبية لفيتامين هـ

قد تترافق الجرعة الزائدة عن طريق الفم من فيتامين (هـ) مع بعض الآثار الجانبية مثل الغثيان والإسهال والتشنجات المعوية والصداع وعدم وضوح الرؤية والطفح الجلدي الصغير وزيادة مستويات الكرياتين في البول.