السعرات الحرارية في العنب
عنب
فاكهة العنب ، والمعروفة أيضًا باسم ملكة الفاكهة ، هي فاكهة صيفية منعشة ذات مذاق حلو ورطب ، ويصنف العنب تحت عائلة الفراولة وقد تمت زراعته منذ آلاف السنين. المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك جنوب أوروبا ، وأفريقيا ، وأستراليا ، وأمريكا الشمالية والجنوبية ، والشرق الأوسط ، وتحتوي العنب على العديد من العناصر من أمثلتها ، وبالتالي جلب العديد من الفوائد الصحية ؛ البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ هي أيضًا خيارات منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك سيكون تركيز هذه المقالة على السعرات الحرارية في العنب.
الفوائد الصحية للعنب
بما أن العنب يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المنتشرة في أجزاء مختلفة من الجسم وكل منها يعمل على الوقاية من الأمراض المختلفة ، فهي تحتوي على عدد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم ، ومن الفوائد الصحية للعنب ما يلي:
- خفض مستويات الكوليسترول: تساعد المركبات الموجودة في العنب على الحماية من ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصها ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فإن تناول ثلاثة أكواب من ما يعادل 500 جرام من العنب الأحمر يوميًا لمدة ثمانية أسابيع يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ.
- يحسن الذاكرة ويزيد الانتباه: يمكن أن يفيد تناول العنب صحة الدماغ ويزيد من قوة الذاكرة ، كما أن تناوله يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر.
- تقوية العظام: يساهم النحاس والحديد والمنغنيز الذي يحتويه في تكوين العظام والحفاظ عليها ومنع ظهور الأمراض المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.
- يساهم في علاج الربو: نظرًا لارتفاع نسبة الماء في العنب ، يستخدم العنب كعلاج للربو ، مما يزيد من الرطوبة في الرئتين ويقلل من حدة الربو.
- يخفف من آلام الصداع النصفي: بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في العنب ، فإنه يؤدي إلى التخفيف من الصداع النصفي ويمنح الشخص الشعور بالراحة والاسترخاء.
- الوقاية من أمراض القلب: يرفع العنب مستويات أكسيد النيتريك في الدم مما يؤدي إلى الوقاية من تجلط الدم والذي بدوره يساعد على زيادة صحة القلب والأوعية الدموية.
القيمة الغذائية للعنب
يتكون العنب من العديد من العناصر المفيدة للجسم ، ولكل منها وظيفة محددة ، بتركيزات مختلفة للتكيف مع الجسم وأداء الوظيفة بشكل صحيح ، وإذا زاد تركيزه ، فإنه لا يضر الجسم. وتكون القيمة الغذائية للعنب كالتالي:
- البروتين: نسبته 0.81 جرام.
- الكربوهيدرات: نسبتها 13.93 جرام.
- الألياف: 3.9 جرام.
- كالسيوم: 37 ملجم.
- الحديد: نسبته 0.26 مجم.
- مغنيسيوم: 14 ملغ.
- الفوسفور: مستواه 24 مجم.
- البوتاسيوم: مستواه 203 ملغ.
- صوديوم: 1 ملجم.
- الزنك: مستواه 0.11 مجم.
- فيتامين ج: 6.5 مليجرام.
- الريبوفلافين: 1.5 ملغ.
- فيتامين أ: نسبته 67 وحدة.
السعرات الحرارية في العنب
يعتبر العنب من أكثر أنواع الفاكهة تفاوتًا نظرًا لاختلاف أنواعها. وتشمل أربعة أصناف هي: الأخضر ، والأحمر ، والأسود ، والأصفر ، والوردي ، لذلك يجب على أخصائيو الحميات الانتباه إلى نوع العنب ، والسعرات الحرارية في العنب كالتالي:
- تحتوي السعرات الحرارية في العنب الأحمر والأخضر الخالي من البذور على 151 سعرًا حراريًا لكل كوب.
- تحتوي السعرات الحرارية في العنب الأسود الخالي من البذور على 60 سعرة حرارية لكل كوب.
- تحتوي السعرات الحرارية في العنب الأمريكي ذي القشرة الناعمة على 2 سعرة حرارية.
- تحتوي السعرات الحرارية في عنب المسكدين على 3 سعرات حرارية.
- يحتوي كوب العنب المعلب المعبأ في شراب على حوالي 200 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الزبيب: 108 سعرات حرارية لكل ربع كوب.