السعرات الحرارية في الفول الأخضر

السعرات الحرارية في الفول الأخضر

السعرات الحرارية في الفول الأخضر

فاصوليا خضراء

يطلق عليهم اسم الفول ولهم العديد من الأسماء الأخرى مثل الفول العريض والفاصوليا العريضة والفول ، والفاصوليا تنتمي إلى عائلة البازلاء والفاصوليا وتختلف في طريقة تناولها. وذلك لأن الفاصوليا الخضراء الطازجة تتميز بالعديد من الأشكال والأنواع ، مثل المجففة والمعلبة والمجمدة ، وهي أيضًا جزء شائع من النظام الغذائي في الشرق الأوسط ؛ ويرجع ذلك إلى محتواها الغني بالبروتين والألياف الغذائية. يتميز بمذاقه الحلو والمرغوب فيه والذي يلاحظ على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ويتميز بغناه بالعناصر الغذائية ومحتواه من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات المهمة. مثل الثيامين وفيتامين B2 والنياسين ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء؟

سعرات الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء هي نوع من الخضار ذات الخصائص الغذائية الغنية ، وتتميز بمحتواها العالي من البروتين النباتي وحمض الفوليك والألياف الغذائية القابلة للذوبان ، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء والهضم ، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. ؛ كوب واحد من 170 جرام من الفاصوليا الخضراء المطبوخة يحتوي على:

مقدار القيمة الغذائية
كالوري 187 كالوري
الكربوهيدرات 33 جرام
الدهون أقل من 1 جرام
بروتين 13 جرام
الألياف الغذائية 9 جرام
حمض الفوليك 40٪ من القيمة اليومية المطلوبة
المنغنيز 36٪ من القيمة اليومية المطلوبة
نحاس 22٪ من القيمة اليومية المطلوبة
الفوسفور 21٪ من القيمة اليومية المطلوبة
المغنيسيوم 18٪ من القيمة اليومية المطلوبة
حديد 14٪ من القيمة اليومية المطلوبة
البوتاسيوم 13٪ من القيمة اليومية المطلوبة
الثيامين 11٪ من القيمة اليومية المطلوبة
الزنك 11٪ من القيمة اليومية المطلوبة

فوائد تناول الفاصوليا الخضراء

بمجرد معرفة عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء ، فإن أهم الفوائد الصحية التي تأتي من تناول الفاصوليا ، خاصة عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ، وتشمل هذه الفوائد:

  • تعزيز صحة القلب: من خلال الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، والتي تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضارة ، وبالتالي حماية صحة القلب.
  • الحفاظ على الوزن: نسبة عالية من البروتين. وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية في عام 2010 ، فإن أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين والألياف يتحكمون في السعرات الحرارية ويفقدون وزنًا أكثر من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتحكم في السعرات الحرارية.
  • الوقاية من العيوب الخلقية: يحتوي على حمض الفوليك المهم للحامل. هذا لحماية طفلك من العيوب الخلقية المحتملة والتشوهات ومشاكل النمو.
  • تقوية مناعة الجسم: تحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية للدفاع المناعي للجسم ومكافحة الأمراض.
  • تحسين أعراض فقر الدم: لاحتوائه على الحديد. يؤدي تناول الفاصوليا الخضراء والأطعمة النباتية الأخرى الغنية بالحديد بانتظام إلى زيادة مستويات الحديد في الدم وتحسين أعراض فقر الدم.

فيديو عن نسبة البروتين في الفول

في هذا الفيديو ، تتحدث أخصائية التغذية هبة ليد عن المحتوى الغذائي للبقوليات. كما تطرق إلى الفوائد الصحية لتناول الفاصوليا وطريقة الطهي الصحيحة للتخلص من الغازات الموجودة فيها.