فوائد الدراق الصحية

خوخ

تنتمي إلى عائلة الخوخ الوردي ، موطنها الأصلي الصين وجنوب آسيا ومن المعروف أنها واحدة من ثمار الصيف المزروعة في المناطق المعتدلة من العالم ، بينما من ناحية أخرى ، فهي تتميز بطعمها العصير. الأكسدة هي بذرة مغطاة باللحم الأصفر والصلب غير الصالح للأكل في المنتصف ، توفر فوائد صحية مختلفة للجسم لأنها تقوي جهاز المناعة ، ولها خصائص مضادة للشيخوخة والسرطان ، كما تساعد على الاستخراج. ومن ناحية أخرى تعمل السموم على تحسين عملية الهضم وتحمي صحة العينين والجلد والجهاز العصبي والعظام والأسنان ، وسنتحدث في هذا المقال عن الفوائد الصحية للخوخ ومن ثم التعرف على قيمته الغذائية. وكذلك الحديث عن أضراره وإعطاء بعض النصائح الهامة حول اختياره وتخزينه.

القيمة الغذائية للخوخ

يفضل تناول الخوخ في ذروة الصيف ، وقبل الحديث عن الفوائد الصحية للخوخ يجب الانتباه إلى قيمته الغذائية حيث أنه يوفر مجموعة من الفيتامينات مثل الفيتامينات. فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك ومن مزاياه أنه خالٍ من الكوليسترول والصوديوم. توفر شريحة الخوخ التي تزن 154 جرام العناصر الغذائية التالية:

المغذيات القيمة الغذائية

كالوري	60 سعرة حرارية
بروتين	1.4 جرام
الدهون	0.4 جرام
الكربوهيدرات	16.7 جرام
الأساسية	2.3 جرام
الكالسيوم	9 ملليغرام
حديد	0.4 ملليغرام
المغنيسيوم	14 ملليغرام
الفوسفور	31 ملليغرام
البوتاسيوم	293 ملليغرام

الفوائد الصحية للخوخ

أما بالنسبة للفوائد الصحية للخوخ ، فهي تتمثل بمحتواها من الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين والكاتشين التي تعمل معًا لمكافحة الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولها خصائص مضادة للالتهابات. يساهم الخوخ في خفض مستويات الكوليسترول الضارة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتشمل الفوائد الصحية للخوخ ما يلي:

محاربة السرطان: هو مصدر لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة يقاوم تكوين الجذور الحرة المسببة لهذا المرض ، ومن ناحية أخرى ، يلعب محتواه من الألياف دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
يحمي البشرة: نظرًا لاحتوائه على فيتامين C الضروري أيضًا لتكوين الكولاجين ، فهو يساعد في مكافحة تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والتلوث.
يخفض مستويات السكر في الدم: يحتوي على الألياف ، والتي تعتبر عاملاً يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول ، بينما تعمل مستوياته في مرضى السكري من النوع الثاني على تحسين مستويات الدهون والأنسولين وكذلك تحسينها.
يحمي صحة القلب: بالإضافة إلى دور الألياف ، وفيتامين ج ، والكولين ، والبوتاسيوم في زيادته ، يساهم في تقليل تناول الصوديوم ، وتقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يحمي صحة العين: تساهم زيادة الوصول إلى الموارد النباتية مثل جميع أنواع الفواكه والخضروات في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب والحفاظ على صحة الجلد والشعر. الفواكه – مثل الخوخ – تقلل يوميًا من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

الأضرار التي لحقت تضخم الغدة الدرقية

بعد مناقشة الفوائد الصحية للخوخ ، تجدر الإشارة إلى بعض مضارها: استخدام مادة الكبريتيت ، وهي إحدى المواد الحافظة ، قد تسبب الحساسية الغذائية المرتبطة بظهور أعراض معينة مثل الربو ، والأرتكاريا ، وتضيق الشعب الهوائية. من ناحية أخرى ، يتقبل البعض الإفراط في تناول بذور الخوخ ، فهي تسبب آثارًا سامة بسبب محتوى السيانيد ، ولذلك يوصى باستشارة الطبيب قبل استخدام المنتجات الطبية التي تحتوي عليها.

استخدام تضخم الغدة الدرقية

تتنوع الفوائد الصحية للخوخ – المذكورة سابقاً – واستخداماتها ، حيث أن أزهار أشجارها تخفف من أعراض الوذمة أو الإمساك ، بينما تستخدم البذور في بعض حالات عدم الراحة في الدورة الشهرية ، كما أنها مفيدة ضد التهاب الزائدة الدودية الحاد وضيق التنفس. . وفي نفس الوقت تعزز الدورة الدموية الصحية ، الأوراق مفيدة ضد السعال والتهاب الشعب الهوائية وأمراض البطن ، ولها خصائص تساعد على إزالة السموم بالإضافة إلى كونها ملين ومدر للبول ، فهي فعالة ضد ديدان البطن وتساعد على التعافي. تشارك في صناعة الأصباغ الخضراء ، ويخفف لحاء أشجارها من أعراض اليرقان والاستسقاء.

نصائح لاختيار الخوخ وتخزينه

بالإضافة إلى تناول الخوخ مع المكسرات أو الشاي المثلج ، يمكن تناوله كعنصر في عصير الفاكهة أو السلطات ، ولجني الفوائد الصحية للخوخ ، يجب اتباع بعض النصائح حول كيفية اختياره وتخزينه ، ومنها:

الصنف الطازج هو الخيار الأكثر صحة ، ثم يتم تجميده ثم تعليبه.
الخوخ الناضج له رائحة قوية تدل على النضج.
يجب اختيار الحبوب الصلبة اللينة من الأصناف غير المكدومة أو ذات اللون البني ، لأنها من علامات التلف.
يفضل اختيار الخوخ المعلب ، وهو أقل مضادات الأكسدة ، أو عصير الفاكهة لأنه خالي من السكر.
عند حفظ الحبوب غير الناضجة يفضل وضعها في طبقة واحدة لمدة 1-3 أيام.
تبقى الأصناف الناضجة صالحة للأكل لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ، وإلا يمكن تبريدها حتى تبدأ في الاستهلاك.
يمكن تجميدها وتقطيعها ولفها بعد عصر القليل من الليمون.