فوائد عصير الجزر
القيمة الغذائية لعصير الجزر
في الآونة الأخيرة ، كان هناك زيادة في الميل إلى تناول الكثير من الخضار والفواكه على شكل عصير ، ومن بين الخضار التي يمكن تناولها بمفردها أو خلطها مع غيرها من الخضار أو الفواكه على شكل عصير فواكه ، يعتبر الجزر من بين الخضار ، في حين أن عصير الأرز له قيمة غذائية عالية ، مما يزيد من فوائد عصير الجزر. كوب واحد من عصير الجزر المعلب يحتوي على 2.24 جرام من البروتين ، و 0.35 جرام من الدهون ، و 21.9 جرام من الكربوهيدرات ، و 1.89 جرام من الألياف ويوفر 94 سعرة حرارية للجسم ، وكوب من عصير الجزر غني بالفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على 689. ملغ بوتاسيوم و 36.6 مكغ فيتامين ك.
فوائد عصير الجزر
يعتبر الجزر من أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة ، وإذا لم يكن لديك جزر في متناول اليد ، فإن تناول عصير الجزر هو أفضل بديل لجني الفوائد الصحية لعصير الجزر.
زيادة معدلات التمثيل الغذائي في الجسم
عصير الجزر غذاء منخفض السعرات الحرارية وفي المقابل يمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يزيد من فوائد عصير الجزر ويجعله من أفضل البدائل التي تسبب زيادة الوزن بجانب المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. يسمح عصير الجزر للجسم بإفراز العصارة الصفراوية ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويفتت الدهون.
تحسين بصرك
غالبًا ما يرتبط تناول الجزر بقوّة البصر ، وحقيقة أن عصير الجزر يحتوي على مادة البيتا كاروتين وهي أحد أنواع فيتامين (أ) ويلعب دورًا رئيسيًا في تحسين صحة العين حيث أنه من أقوى مضادات الأكسدة ، ويساعد هذا الفيتامين على حماية سطح العين بالإضافة إلى مكوناته. . يحتوي الجزر على مركب اللوتين الذي يقلل من فرصة الإصابة بالتنكس البقعي الذي يسبب فقدان البصر.
تحسين صحة الجلد
من فوائد عصير الجزر أنه يحسن صحة الجلد ، خاصة عند الأشخاص المصابين بالطفح الجلدي أو الصدفية ، وتعود فوائد عصير الجزر إلى محتواه الغني بفيتامين سي ، والذي بالإضافة إلى وجود مركبات بيتا كاروتين ، يساعد على حماية وإصلاح وعلاج أنسجة الجلد. يقلل من التهاب الجلد ويسرع العلاج في حالة الإصابة.
زيادة مناعة الجسم
من فوائد عصير الجزر دوره البارز في تعزيز مناعة الجسم في فصل الشتاء ، حيث تكون الزكام والإنفلونزا أكثر شيوعًا ، ويساعد شرب عصير الجزر يوميًا على حماية صحة الجسم ومنع العدوى بسبب احتوائه على فيتامين سي الغني ، كما تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الجزر دورًا أيضًا. يعزز المناعة من خلال القيام بما يفعله لمحاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب ومنع تلف خلايا الجسم.
الوقاية من السرطان
من فوائد عصير الجزر دوره البارز في الوقاية من الأمراض السرطانية الناتجة عن التكاثر غير الطبيعي للخلايا في الجسم ، ودور عصير الجزر هنا هو أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الجزر تحمي من أنواع معينة من السرطان مثل السرطان عن طريق وقف تدمير الخلايا. تلعب مركبات بيتا كاروتين الموجودة في الدم والجزر ، والتي وُجدت لاحتوائها على مركبات بيولوجية فعالة لديها القدرة على المساهمة في علاجها ، أيضًا دورًا في الوقاية من سرطان البروستاتا.
تحسين صحة القلب
من فوائد عصير الجزر أنه يحسن صحة القلب لأنه غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، ويعمل الاثنان على إزالة الترسبات من الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية في الجسم ، وتحسين صحة القلب على أكمل وجه ، ويجب أن يصاحب تناول عصير الجزر تناول الطعام ، والحفاظ على لياقة الجسم ، والنوم الكافي. .
افحص مستويات الكوليسترول والسكر في الدم
من فوائد عصير الجزر أنه يلعب دورًا مثيرًا للإعجاب في السيطرة على نسبة الكوليسترول والسكر في الجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، ومزيج من الفيتامينات والمعادن التي يحتويها ، وكذلك يساعد في الوقاية من مرض السكري منخفض السعرات الحرارية ، ومن الجدير بالذكر أن عصير الجزر من أكثر الأطعمة الموصى بها تناول الطعام قبل ممارسة الرياضة.
فوائد عصير الجزر للحامل
يُنصح عمومًا بشرب عصير الجزر في فترة ما بعد الحمل وكذلك أثناء الحمل وهي فترة الرضاعة لمولود جديد ، وفي الواقع عصير الجزر غني جدًا بحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين أ ، وهذا الكالسيوم يساعد الجنين على تكوين نظام. وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من قوة العظام والغضاريف ، فإن حمض الفوليك يساعد على منع بعض أنواع التشوهات الخلقية ، تحتاج كل من النساء الحوامل والمرضعات إلى حوالي 1000 مجم يوميًا من الكالسيوم ، وكلاهما مدرج في قائمة مضادات فيتامين أ وفيتامين سي. تساعد الأكسدة الفعالة ، التي تساعد الجنين والأم في منع الجذور الحرة وتقوية مناعة الجسم ، على تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من العدوى.
تحسين وظائف المخ
تعود معظم فوائد الجزر إلى احتوائه على مركبات بيتا كاروتين ، ومن بين هذه الفوائد دور هذه المركبات في تحسين الإدراك الوظيفي ودورها في تقليل فرص الإصابة بمشاكل الذاكرة وأعراض الخرف التي تحدث غالبًا مع تقدم العمر ، وتجدر الإشارة إلى أنه غالبًا ما يؤدي إلى نقص في تجديد خلايا الدماغ والدماغ. أهمية مركبات بيتا كاروتين ، المعروفة بالأكسدة ، تتلف الخلايا وتسبب ضعف الإشارات العصبية ، مما يؤدي إلى ضعف الإدراك الوظيفي ، وأهمية مركبات بيتا كاروتين هي الدور الرئيسي الذي تلعبه في تعزيز وظائف المخ وتحسين الذاكرة لأن هذه المركبات يعتقد أنها كذلك. تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ.