فوائد شوربة الشوفان للرجيم

فوائد شوربة الشوفان للرجيم

فوائد شوربة الشوفان للرجيم

شعر بالتعب

الشوفان عبارة عن حبوب شبيهة بالطحين ذات قيمة غذائية عالية ، حيث يؤكل الشوفان على شكل عصيدة أو وجبات الإفطار أو في المخبوزات مثل كعكة الشوفان وخبز دقيق الشوفان ومنتجات المخابز المماثلة ، حيث يتميز الشوفان بمحتواه العالي من الألياف مما له تأثير إيجابي على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. في هذا المقال سنتحدث عن المحتوى الغذائي للشوفان ثم ننتقل للحديث عن فوائد الشوفان وموضوع المقال الرئيسي. تحدث عن الفوائد الغذائية لحساء دقيق الشوفان ، تليها الآثار الجانبية للشوفان إن وجدت.

المحتوى الغذائي للشوفان

يتميز الشوفان باحتوائه على نسبة عالية من الألياف تسمى بيتا جلوكان ، حيث تساعد الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في جسم الإنسان ، وفيما يتعلق بالمحتوى الغذائي للشوفان ، فكل 100 جرام من الشوفان تحتوي على:

  • 51٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الثيامين.
  • 8٪ من احتياجاتك اليومية من الريبوفلافين.
  • 5٪ نياسين أو فيتامين ب 3.
  • 6٪ فيتامين ب 6.
  • 14٪ حمض الفوليك.
  • 26٪ حديد.
  • 44٪ مغنيسيوم.
  • 52٪ فسفور.
  • إضافة إلى 297 سعرة حرارية بنسب متفاوتة من البوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز.

فوائد الشوفان

يرجى ملاحظة – قبل الاستمرار في الحديث عن الموضوع الرئيسي للمقال ؛ الفوائد الغذائية لحساء الشوفان – الفوائد العامة للشوفان وآثاره الإيجابية على صحة الجسم إذا تم تضمينه في النظام الغذائي اليومي ، وهنا لمحة عامة عن هذه الفوائد:

  • تقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
  • لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ؛ هذا ، وفقًا للباحثين في المملكة المتحدة وهولندا ، قاموا بجمع ونشر أدلة تغطي ما يقرب من مليوني شخص يتناولون الشوفان بانتظام كجزء من وجباتهم الأساسية كل يوم ، وخلصت الأدلة إلى أن تناول الشوفان المصنوع من الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
  • خلص مقال نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن تناول نظام غذائي غني بدقيق الشوفان يساعد بشكل كبير في منع ارتفاع ضغط الدم.
  • وفقًا لمجموعة واسعة من المراجعات العلمية المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية عام 2014 ، يمكن للشوفان أن يلعب دورًا مهمًا في تحسين الشعور بالشبع والامتلاء ، وهو عامل مهم في تحديد فترات الوجبات اليومية ، وبالتالي إعطاء الجهاز الهضمي مزيدًا من الوقت للقيام بعمله. لمكافحة السمنة من خلال زيادة فعالية عمليات التمثيل الغذائي.
  • يمكن لوفرة مضادات الأكسدة في الشوفان أن تلعب دورًا مهمًا في مكافحة أنواع مختلفة من الالتهابات.
  • يعمل الشوفان كمضاد للحكة عند وضعه مباشرة على الجلد أو عند استخدام الكريمات التي تحتوي على خلاصة الشوفان.

الفوائد الغذائية لحساء الشوفان

بعد الحديث عن فوائد الشوفان لا بد من ذكر المكون الرئيسي. تندرج فوائد حساء دقيق الشوفان في النظام الغذائي وهذه الوجبة الغذائية ضمن نظام غذائي معروف معروف باسم حمية دقيق الشوفان ، حيث يركز هذا النظام الغذائي على تناول كميات كبيرة من دقيق الشوفان يوميًا ضمن الوجبتين الرئيسيتين ، وتنقسم حمية دقيق الشوفان إلى مرحلتين ؛ يتمثل الأسبوع الأول في تناول ثلاث وجبات من دقيق الشوفان ، تليها المرحلة الثانية ، وتتمثل في تناول وجبة واحدة أو وجبتين في اليوم من دقيق الشوفان ، وتظهر الدراسات حول الفوائد الغذائية لحساء الشوفان أن دقيق الشوفان يساعد في إنقاص الوزن وأهمية إبراز الحاجة إلى التقليل. . وتجدر الإشارة إلى أن متوسط ​​السعرات الحرارية في الأطباق الجانبية التي يتم تناولها يومياً وكذلك الشوفان هي نسبة الألياف العالية في الشوفان ، وهو السبب وراء الفوائد الغذائية لحساء الشوفان ، والتي تزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقلل الشهية وتساعد على الفجوة بين الوجبات اليومية. بالإضافة إلى دور الشوفان في تحسين أداء الجهاز الهضمي وعمليات الإخراج.

الآثار الجانبية للشوفان

بعد أن يصبح موضوع المقال الرئيسي واضحًا ؛ من الضروري مناقشة الفوائد الغذائية لحساء دقيق الشوفان ، والآثار الجانبية للشوفان في حالة الإفراط في الاستهلاك ، ونخالة الشوفان أو دقيق الشوفان بشكل عام آمنة لمعظم الناس ، بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات ، ولكن يمكن أن تسبب حالات غازات معوية إذا كثرة أو تورم ، لذلك عند حدوث مثل هذه الحالات ، يُنصح بالتوقف تدريجياً عن تناول حبوب الشوفان حتى يتم التخلص من الآثار الجانبية المذكورة أعلاه ، كما يجب ملاحظة أن وضع دقيق الشوفان على الجلد أو استخدام كريم مستخلص الشوفان قد يترافق مع بعض حالات حساسية الجلد وتلك المذكورة أدناه : اعتبارات إضافية تتعلق بالاحتياطات التي يجب أخذها في الاعتبار عند تناول الشوفان:

  • صعوبة في البلع أو صعوبة في مضغ الطعام. حيث يجب على الشخص تجنب تناول دقيق الشوفان إذا كان يعاني من اضطرابات في البلع ناجمة عن سكتة دماغية سابقة أو مرض آخر مثل فقدان الأسنان أو أطقم الأسنان غير المناسبة
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك المريء والمعدة والأمعاء ، تجنب تناول دقيق الشوفان لتجنب أي مضاعفات في سوء الهضم والامتصاص.

فيديو عن حمية الشوفان

في هذا الفيديو ، تتحدث أخصائية التغذية دانا بردكجي عن حمية الشوفان ومحتواها العالي من الألياف في الشوفان ، مقترحة استشارة أخصائي تغذية أو طبيب قبل البدء في نظام دقيق الشوفان وجعله وجبة أساسية في الإفطار أو العشاء.