معلومات عن عنصر السيلينيوم
السيلينيوم
السيلينيوم هو أحد المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف المختلفة ، بما في ذلك الوظيفة الإدراكية ووظيفة الجهاز المناعي والخصوبة لدى كل من الرجال والنساء ، ويوجد السيلينيوم في الأنسجة البشرية ، وخاصة أنسجة العضلات والهيكل العظمي ، ويمكن الحصول على السيلينيوم من العديد من المصادر الغذائية المختلفة. كما أنه متوفر كمكمل غذائي يمكن تناوله حسب الحاجة ولا غنى عنه ، على الرغم من أن الجسم يحتاج فقط إلى كميات صغيرة من السيلينيوم ، وستناقش هذه المقالة أهمية السيلينيوم للجسم والكمية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي مع الإشارة إلى المصادر. بما أنك تستطيع الحصول على السيلينيوم.
أهمية السيلينيوم للجسم
يمكن أن يساعد السيلينيوم في منع مجموعة من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الجسم ، مثل بعض أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومشاكل الغدة الدرقية ، والسرطان ، وانخفاض الوظيفة المعرفية ، والاضطرابات المرتبطة بالتفكير.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: يمكن لبروتينات السيلينيوم أن تساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع التعديل التأكسدي للدهون في الجسم ، وتقليل الالتهاب ومنع تراكم الصفائح الدموية ، لكن الأدلة السريرية لا تدعم استخدام مكملات السيلينيوم لهذا الغرض. .
- منع التدهور في الأداء المعرفي: يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة قد يساعد في تقليل مخاطر التدهور المعرفي والعقلي مع تقدم العمر بالإضافة إلى دوره في الوقاية من مرض الزهايمر ، لكن نتائج الدراسات لم تثبت ذلك بعد.
- الوقاية من مشاكل الغدة الدرقية: للسيلينيوم دور مهم في إنتاج واستقلاب هرمون الغدة الدرقية ، ووجدت بعض الدراسات أن النساء المصابات بارتفاع مستويات السيلينيوم يعانين من أمراض الغدة الدرقية بشكل أقل ، ولكن هذه الفائدة لم تثبت بعد للرجال.
- الوقاية من السرطان: حيث يلعب السيلينيوم دورًا في إصلاح الحمض النووي والوظائف الأخرى التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان ، خلصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2003 إلى أن هناك بعض الأدلة العلمية التي تشير إلى أن تناول السيلينيوم قد يقلل من خطر الإصابة ببعض. أنواع السرطان.
- الوقاية من الأمراض الأخرى: تظهر بعض الأبحاث أن السيلينيوم يمكن أن يساعد في منع فيروس نقص المناعة البشرية من التقدم إلى الإيدز وقد يساعد في تقليل مخاطر الإجهاض ومنع الربو.
كمية السيلينيوم التي يحتاجها الجسم
يحتاج الجسم إلى كمية صغيرة من السيلينيوم لأداء بعض الوظائف ، ويمكن لمعظم الناس الحصول على احتياجاتهم اليومية من السيلينيوم من الطعام دون اللجوء إلى المكملات الغذائية ، وتختلف الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا مع تقدم العمر ، حيث تزداد حاجة الجسم. العمر على النحو التالي:
- الأطفال من سن 1-3 سنوات: 20 ميكروغرام في اليوم.
- الأطفال من عمر 4-8 سنوات – 30 ميكروغرام في اليوم.
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغرام في اليوم.
- البالغين والأطفال فوق 14 سنة: 55 ميكروجرام يومياً.
- للنساء الحوامل: 60 ميكروجرام يومياً.
- النساء المرضعات: 70 ميكروجرام يومياً.
الحد الأعلى الآمن من السيلينيوم للبالغين هو 400 ميكروغرام في اليوم ، وأي زيادة في هذه الجرعة تعتبر جرعة زائدة.
مصادر السيلينيوم
يمكنك الحصول على السيلينيوم بشكل طبيعي عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم ، ولحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة الصحية التي تحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم:
- المحار: يحتوي 85 جرام من السيلينيوم على 238٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- جوز برازيلي: 5 جرام تحتوي على 174٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
- الهلبوت: 159 جرام يحتوي علي 171٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
- التونة الصفراء: 85 جرام تحتوي علي 167٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
- البيض: يحتوي 100 جرام من السيلينيوم على 56٪ من الاحتياج اليومي للجسم.
- السردين: 48 جرام يحتوي على 46٪ من كمية السيلينيوم اليومية التي يحتاجها الجسم.
- بذور عباد الشمس: 28 جرام تحتوي على 27٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
- صدر الدجاج: 84 جرام تحتوي على 12٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
- فطر شيتاكي: 97 جرام يحتوي على 10٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم.
غالبًا ما تختلف كمية السيلينيوم في الأطعمة النباتية اعتمادًا على محتوى السيلينيوم في التربة التي تزرع فيها ، وبالتالي يعتمد تركيز السيلينيوم في المنتجات الزراعية على مكان زراعتها ، على سبيل المثال ، قد تحتوي قطعة من الجوز البرازيلي على 288٪ من الكمية اليومية من السيلينيوم التي يحتاجها الجسم. حبة أخرى تزرع في منطقة أخرى تحتوي على 11٪ فقط ، لذا يجب أن تأكل نظامًا غذائيًا متنوعًا يحتوي على العديد من مصادر السيلينيوم الجيدة.