خبز الشعير لإنقاص الوزن

خبز الشعير لإنقاص الوزن

شعير

الشعير عبارة عن حبة تحتوي على العديد من الألياف القابلة للذوبان في الماء ومتوفرة بأشكال مختلفة مثل الشعير ودقيق الشعير وحبوب الشعير وبراعم الشعير وخلاصة زيت الشعير ، ويمكن أن يجلب الشعير العديد من الفوائد للجسم حيث يستخدمه الناس لتقليله. له فوائد عديدة لخفض ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول ، وكذلك خفض الدم والسكر.يتناول الناس الشعير للوقاية من السرطان وتعزيز فقدان الوزن ، وسوف نناقش أحد فوائد خبز الشعير في هذه المقالة ، خبز الشعير للوزن الخسارة وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية لخبز الشعير

تعتبر القيمة الغذائية لخبز الشعير مفيدة لصحة جسم الإنسان حيث أنه غني بالعناصر الغذائية والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك ، كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل خبز الشعير. يحتوي خبز الشعير على الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكذلك البروتين والألياف والعديد من المركبات العضوية.خبز الشعير لفقدان الوزن وإليك القيمة الغذائية لخبز الشعير لكل شريحة بحجم وجبة خفيفة تعادل 10 جرام:

مقالة كمية

الذي – التي	3.5 جرام
طاقة	26.8 سعر حراري
بروتين	0.852 جرام
الدهون	0.338 جرام
الكربوهيدرات	5.1 جرام
حلويات	0.32 جرام
الأساسية	0.36 جرام
حديد	0.251 ملليغرام
المغنيسيوم	3.5 ملليغرام
البوتاسيوم	15 ملليغرام
الفوسفور	13.3 ملليغرام
صوديوم	55.7 ملليغرام
الزنك	0.099 ملليجرام
الثيامين	0.047 ملليغرام
النياسين	0.461 ملليجرام
حمض الفوليك	8.1 ميكروجرام
حمض الفوليك	4.4 ميكروغرام
كولين	1.52 ملليغرام
السيلينيوم	2،61 مكجم
فيتامين أ	1.8 ميكروغرام
فيتامين ك	0،13 ميكروغرام

فوائد خبز الشعير لصحة الجسم

يعتبر الشعير من الحبوب الأكثر استخدامًا في أمريكا ، ومذاقه مشابه للمكسرات ، كما أنه غني بالمغذيات وفوائد لا تصدق لصحة الإنسان ، من تحسين الهضم إلى خفض الكوليسترول ، كما أنه يستخدم لفقدان خبز الشعير. فيما يلي فوائد خبز الشعير لصحة الجسم:

يحسن الهضم

يعتبر الشعير غنيًا بالألياف ، خاصةً لأنه غير قابل للذوبان ، مما يعني أنه غير قابل للذوبان في الماء ، بينما يضيف الشعير حجمًا كبيرًا إلى البراز ، مما يساعد على زيادة سرعة حركة الأمعاء وتقليل الإصابة. وقد أجريت إحدى الدراسات لمدة أربعة أسابيع ، حيث تستهلك النساء البالغات الكثير من الشعير ، مما يحسن وظيفة الأمعاء ، ويزيد من حجم البراز ، ويستخدم أيضًا خبز الشعير لفقدان الوزن.

يحمي من حصوات المرارة

تعد حصوات المرارة جزءًا صلبًا من المرارة يمكن أن يتشكل تلقائيًا وهي عضو صغير يقع تحت الكبد مسؤول عن إنتاج الصفراء لمساعدة الجسم على هضم الدهون ، كما أن وجود الألياف غير القابلة للذوبان في الماء يحمي من تكوين الشعير. وجدت حصوات المرارة وإحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن الكثير من الألياف يمكن أن يقللن نسبة حصوات المرارة بنسبة 13٪ ، مما يعني أن تناول حوالي 5 جرامات من الألياف غير القابلة للذوبان مع الماء يقلل من خطر الإصابة بنسبة 10٪ ، كما يستخدم خبز الشعير لفقدان الوزن. .

يخفض مستويات الكوليسترول

ثبت أن بيتا جلوكان الموجود في الشعير قادر على تقليل مستوى الكوليسترول الضار عن طريق ربط الكوليسترول بالصفراء ، ويقوم الجسم بإزالة الصفراء التي ينتجها الكبد من الكوليسترول من خلال البراز ، والتي يتعين على الكبد استخدام الكوليسترول. أظهرت دراسة أجريت على الرجال الذين تناولوا الحبوب الكاملة والأرز البني والشعير انخفاضًا دوريًا في مستويات الكوليسترول في الدم ، حيث أظهر الرجال الذين يستهلكون الشعير انخفاضًا بنسبة 7 ٪ في الكوليسترول.

الوقاية من سرطان القولون

يساعد وجود الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ، وقدرتها على تقليل الوقت اللازم لمرور الطعام عبر القناة الهضمية ، والتي تبدو وقائية بشكل خاص لسرطان الأمعاء ، فضلاً عن وجود ألياف قابلة للذوبان في الماء في الشعير على الالتصاق بأي مادة سرطانية . تخلص منه من المادة الموجودة في القناة الهضمية وخارج الجسم ، ويمكن أن تساعد العديد من المركبات العضوية مثل مضادات الأكسدة وحمض الفينول وحمض الفايتك في الوقاية من السرطان أو إبطائه.

صحة العظم

شعير؛ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك ، وكلها تساهم في بناء والحفاظ على بنية العظام وقوتها.

خبز الشعير لانقاص الوزن

ولأن جسم الإنسان لا يستطيع هضم الألياف ، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تضيف حجمًا إلى وجبات النظام الغذائي دون زيادة السعرات الحرارية ، كما يستخدم خبز الشعير لإنقاص الوزن ، حيث تم العثور على بعض الحبوب مثل الشعير في 10 دراسات على الحبوب الكاملة. ويعمل الشوفان على زيادة الشعور بالامتلاء. بينما لا توجد حبوب كاملة مثل القمح والذرة في المعدة ، وجدت دراستان أخريان أن أولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار من الشعير شعروا بجوع أقل من أولئك الذين تناولوا الأرز أو الأرز على الغداء. في دراسة أجريت على حبوب القمح الكامل ودراسة أخرى ، أعطيت الفئران شعيرًا أعلى مع بيتا جلوكان ووجدت أنها أكلت 19 ٪ أقل من أولئك الذين تناولوا الشعير المنخفض مع بيتا جلوكان ، وحتى أكثر من الحيوانات التي تستهلك شعيرًا عاليًا. فقد بيتا جلوكان الوزن. بما أن خبز الشعير يستخدم لإنقاص الوزن ، فمن المحتمل أن الشعير قد أثر على امتلاء المعدة والجوع عن طريق تقليل هرمون الجريلين للجوع.

المخاطر المحتملة

لا بأس من تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي ، لكن يجب على بعض الناس تجنب الحبوب الكاملة ، فالشعير عبارة عن حبة كاملة ويحتوي على الغلوتين لأنه ليس خيارًا قابلاً للتطبيق للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح والذين لا يستطيعون هضم الجلوتين الشعير ، وهو كربوهيدرات قصير السلسلة يسمى Fructan ، هو أحد الألياف المخمرة التي يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.