مصادر معدن الكروم

مصادر معدن الكروم

مصادر معدن الكروم

مصادر الكروم في الطبيعة

ما هي خواص الكروم؟

الكروم (بالإنجليزية: Chromium) هو أحد العناصر الكيميائية التي تنتمي إلى المجموعة السادسة من الجدول الدوري ، ويرمز له بالرمز Cr وهو معدن رمادي صلب ملون وغالبًا ما يستخدم في السبائك. لزيادة المقاومة ومقاومة التآكل نيكولاس لويس فوكولين عام 1797 م ، ويشكل هذا العنصر أنواع ملح الكروم الأساسية المكونة من كرومات وثاني كرومات ، وكان سعر معدن الكروم في عام 2010 حوالي 10000 دولار لكل 1000 كجم.

قشرة الكروم مليون عند 100 إلى 300 أن معدل الأجزاء ، بحيث تكون العناصر الكيميائية الأكثر وفرة على وجه الأرض بين الحاجة إلى التحديد التي يتم أخذها في الاعتبار وأن كلاهما يحدث # 20: جنوب إفريقيا ، كازاخستان ، تركيا ، الهند ، فنلندا ، ألبانيا والبرازيل ، من المعروف أن الكروم عنصر غير حر حيث يتم استخراج الكروم بالكامل تقريبًا من الكروميت أو أكسيد الحديد الكروم ، ويتم استخراج الكروم من خاماته من خلال عمليتين أساسيتين:

  • العملية القلوية: تستخدم هذه العملية في الرحلان الكهربائي أو الثنائي عن طريق تسخين المواد الخام المطحونة بدقة عند 1100 درجة مئوية مع Na2CO3 تحت ظروف مؤكسدة ، ثم ترشيح كرومات الصوديوم من الجير ، ثم تقليل المحلول بثاني أكسيد الكبريت SO2. يتم بعد ذلك تحويل كرومات الصوديوم Na2Cr2O7 إلى أكسيد الكروم Cr2O3 عن طريق تفاعل الألومنيوم لإنتاج الكروم.
  • العملية الحمضية: في العملية الحمضية ، يتم استخلاص الكروم عن طريق ترشيح الخام بحمض الكبريتيك أو اختزاله لتكوين أرضيات فيروكروم ومذابة في حامض الكبريتيك ، ويتم إزالة الحديد عن طريق بلورة كبريتات الأمونيوم الحديدية ، ويستخدم الكروم المتبقي كهربائياً إنتاج الكروم في المحلول.

يرمز الكروم بالرمز Cr وتم اكتشافه عام 1797 م ويحتل المرتبة 20 من بين العناصر الكيميائية الأكثر وفرة على الأرض ، وعادة ما يتم استخراج الكروم من خاماته بعمليتين: العملية القلوية والعملية الحمضية.

مصادر الكروم الغذائية

ما هي نسبة الكروم في مصادر الغذاء؟

هناك العديد من الأطعمة المغذية التي تحتوي على الكروم ، وفيما يلي مصادر الغذاء التي تحتوي على معدن الكروم:

بيض

بيض ، كل بيضة متوسطة الحجم تحتوي على 0.2 ميكروغرام وكمية الكروم في صفار البيض تختلف عن الأبيض ، حيث يحتوي كل 100 جرام من صفار البيض على 183 ميكروجرام من الكروم ، حيث أن كل 100 جرام من بياض البيض تحتوي على 8 ميكروجرام من الكروم

خميرة البيرة

تحتوي خميرة البيرة على 112 ميكروجرامًا من الكروم لكل 100 جرام من خميرة البيرة.

البندق

نظرًا لأن 100 جرام من المكسرات البرازيلية تحتوي على 100 ميكروغرام من الكروم وكل 100 جرام من البندق تحتوي على 12 ميكروجرامًا من الكروم ، فإن نسبة الكروم في المكسرات المجففة تختلف وفقًا لنوع المكسرات.

السمكة

الأسماك (بالإنجليزية: Fish) ، تتراوح نسبة الكروم في كل كيلوجرام من الأسماك عادة من 50 إلى 80 ميكروجرام ، وتختلف نسبة الكروم في الأسماك باختلاف أنواع الأسماك ، وهنا بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية. ونسبة الكروم فيها:

  • المحار: يحتوي كل 100 جرام من المحار على 57 ميكروجرام من الكروم.
  • الروبيان البني: يحتوي كل 100 جرام من الروبيان البني على 26 ميكروجرام من الكروم.
  • الرنجة: كل 100 جرام من الرنجة تحتوي على 2 ميكروجرام من الكروم.
  • بلح البحر: يحتوي كل 100 جرام من بلح البحر على 128 ميكروجرام من الكروم.

جبنه

يحتوي الجبن على 56 ميكروجرام من الكروم في كل 100 جرام من الجبن.

الكبد

يحتوي الكبد على 55 ميكروغرام من معدن الكروم في كل 100 جرام من الكبد.

كل الحبوب

هناك العديد من الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسب مختلفة من الكروم. على سبيل المثال ، الشوفان والشعير ، يحتوي كيلوغرام واحد من حبوب القمح على 39 ميكروغرامًا من الكروم.

البطاطس

تختلف نسبة الكروم الموجودة في البطاطس باختلاف ما إذا كانت البطاطس قديمة أو جديدة ، لذلك فكلما كانت البطاطس أقدم ، كلما احتوت على المزيد من الكروم ، لأن كل 100 جرام من البطاطس الجديدة تحتوي على 21 ميكروجرام من الكروم ، في حين أن كل 100 جرام من البطاطس القديمة يحتوي على 27 ميكروغرام من الكروم.

بروكلي

يحتوي البروكلي على 16 ميكروجرام من الكروم لكل 100 جرام من البروكلي.

شعير

يحتوي الشعير على 13 ميكروجرام من الكروم في 100 جرام من الشعير.

مصر

تحتوي الذرة على 9 ميكروجرام من الكروم في كل 100 جرام من الذرة.

عصير العنب

عصير العنب: يحتوي كل كوب من عصير العنب على 7.5 ميكروجرام من الكروم.

شعر بالتعب

الشوفان: نسبة الكروم في دقيق الشوفان تتغير 50 ​​مرة بسبب الاختلافات في النمو والمعالجة ، وعموما ربع كوب الشوفان يحتوي على 5.38 ميكروجرام من الكروم.

لحمة

تختلف نسبة اللحوم واللحوم المحتوية على الكروم باختلاف الأنواع ، على سبيل المثال ؛ يحتوي كل 85 جرام من لحم البقر على 2 ميكروجرام من الكروم ، و 85 جرامًا من صدور الديك الرومي ، 1.7 ميكروجرام من الكروم ، ويحتوي كل جرام من لحم الضأن على 2 ميكروجرام من الكروم ، ويحتوي لحم الضأن على 0.225 ميكروجرام من الكروم.

فاصوليا خضراء

الفاصوليا الخضراء كل نصف كوب من الفاصوليا الخضراء يحتوي على 1.1 ميكروغرام من الكروم.

فرخة

دجاج ، كل 85 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 0.5 ميكروجرام من الكروم.

أرز بني

الأرز البني يحتوي كل كيلو جرام من الأرز البني على 0.157 مليجرام من الكروم ، وتجدر الإشارة إلى أن كل نصف كوب من الأرز الأبيض يحتوي على 0.6 ميكروجرام من الكروم.

في عام 2006 ، أجرى مستشفى شينديان تزو تشي البوذي العام لقسم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي وجامعة تزو تشي في تايوان دراسة وجدت أن 400 ميكروغرام من مسحوق الحليب المحتوي على الكروم استهلكها مرضى السكري لمدة 16 أسبوعًا. ساعد II على خفض قيم الأنسولين وتحسين التحكم في التمثيل الغذائي لدى المرضى الذكور.

ما هي الكمية اليومية الموصى بها من الكروم؟

هل تختلف كمية الكروم المسموح بها باختلاف ظروف الناس؟

في حين أنه من غير المعروف أن النسبة المئوية للاستهلاك الآمن للكروم مرتفعة ، يجب أن نتذكر أنه على الرغم من وجود مستويات مقبولة من استهلاك الكروم يوميًا ويحتاج الناس إلى الكروم يوميًا ، فإن هذه القيم تختلف تبعًا للحالة ، وبالتالي فهي كذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات تحتوي على الكروم:

  • الرجال: يمكن للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 50 عامًا الحصول على 35 ميكروجرام من الكروم يوميًا ، ويمكن للرجال الذين يبلغون من العمر 51 عامًا فما فوق الحصول على 30 ميكروجرام من الكروم يوميًا.
  • النساء: يمكن للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا الحصول على 25 ميكروغرامًا من الكروم يوميًا ، ويمكن للنساء من سن 51 عامًا فما فوق الحصول على 20 ميكروجرامًا من الكروم يوميًا.
  • النساء الحوامل: يمكن للنساء الحوامل اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا الحصول على 29 ميكروغرام من الكروم يوميًا ، بينما يمكن للنساء الحوامل من سن 19 إلى 50 عامًا الحصول على 30 ميكروغرام.
  • الرضاعة الطبيعية: في حين أن الرضاعة الطبيعية بين سن 14-18 يمكن أن تأخذ 44 ميكروغرامًا من الكروم يوميًا ، فإن النساء المرضعات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا يمكن أن يأخذن 45 ميكروغرامًا.
  • مرضى السكر: يمكن لمرضى السكر من النوع الثاني أن يأخذوا نسب كروم تتراوح من 200 إلى 1000 ميكروغرام في اليوم على جرعات مفردة أو مقسمة ، ولكن في حالات الأمراض المزمنة مثل مرض السكري ، يجب استشارة الطبيب.
  • الرضع: يُسمح للأطفال حديثي الولادة بعمر 6 أشهر بـ 0.2 ميكروجرام من الكروم يوميًا ، بينما يُسمح للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا بـ 5.5 ميكروجرام من الكروم يوميًا.
  • الأطفال: يُسمح للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات بتناول 11 ميكروجرام من الكروم يوميًا ، بينما يُسمح للأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات بتناول 15 ميكروجرام من الكروم يوميًا.

تختلف المعدلات الآمنة المقبولة لأخذ الكروم حسب الحالة ، حيث تختلف النسبة المسموح بها للرجال والنساء والنسبة المئوية المقبولة للأطفال والرضع ، ولكن يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك قبل البدء في تناول مكملات تحتوي على الكروم.