فوائد الفلفل الأخضر
حار حلو
الفليفلة السنوية ، أو الفلفل الحلو ، هي إحدى ثمار عائلة الباذنجان التي تنتمي إليها الفلفل الحار والطماطم ، لذا فإن القاسم المشترك بينهم جميعًا هو أنها موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية والفلفل الحلو صالح للأكل أيضًا. يمكن العثور على الفلفل الحلو مثل الفلفل النيء أو المطبوخ والفلفل الحار في شكل مسحوق جاف ونهائي ثم يسمى الفلفل الأحمر ، والفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية وغني للغاية بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى ، مما يجعله. إضافة رائعة لنظام غذائي صحي ، الفلفل الحلو يأتي بألوان مختلفة مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر ، وقد تختلف بعض المركبات النباتية بألوان مختلفة ، ولكل نوع ، ستسلط المقالة الضوء على فوائد الفلفل الأخضر على وجه التحديد.
فوائد الفلفل الاخضر
بالإضافة إلى المذاق المميز واللذيذ للفلفل الحلو بجميع أصنافه ، إلا أن الفوائد الصحية التي يوفرها تفوق بكثير نكهته ، يحتوي الفلفل الحلو على الكثير من الفيتامينات الأساسية للغاية وكذلك مضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد في الحفاظ على نمط حياة صحي. التخلص من بعض الكيلوجرامات وجميع أنواع الفلفل الحلو يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.هناك العديد من الفوائد الشائعة بين أنواع الفلفل الحار الحلو ، ولكن النقاط التالية سوف تهتم بالحديث عن فوائد الأخضر خاصة الفلفل:
- تعزيز صحة العيون: يحتوي الفلفل الأخضر على أكثر من نصف مليغرام من اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على صحة العيون ، ومن أفضل مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية ، واللوتين علاج طبيعي للتنكس البقعي ، وهو السبب الرئيسي. العمى عند كبار السن: يمكن لوتين ، عدسة العين ، تحسين الرؤية وتقليل إجهاد العين وتقليل حساسية الضوء وتحسين الرؤية الحادة.
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يمكن أن تختلف مستويات مضادات الأكسدة بين أنواع الفليفلة الحلوة. على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر غني بالليكوبين ، مما يجعله رائعًا لصحة القلب ، بينما يُعرف الفلفل الأخضر بأنه مصدر غني بالألياف الخافضة للكوليسترول. إلى جانب كونه غنيًا بالدم وفيتامين B6 وحمض الفوليك ، فإن هذا يساعد على خفض مستويات الهوموسيستين بحيث تزيد مستويات الهوموسيستين العالية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
القيمة الغذائية للفلفل الأخضر
بعد ذكر بعض فوائد الفلفل الأخضر الحلو على وجه الخصوص في المقال ، يجدر التنويه من حيث المحتوى الغذائي الذي تنسب إليه هذه الفوائد ، والجدول أدناه سيوضح القيمة الغذائية لكوب من الفلفل الحلو المفروم النيء. . أو ما يقدر بـ 149 جرامًا:
| الذي – التي | 140 جرام |
| كالوري | 29.8 سعرات حرارية |
| بروتين | 1.28 جرام |
| الدهون | 0.253 جرام |
| الكربوهيدرات | 6.91 جرام |
| الأساسية | 2.53 جرام |
| حلويات | 3.58 جرام |
| الكالسيوم | 14.9 مجم |
| حديد | 0.507 مجم |
| المغنيسيوم | 14.9 مجم |
| الفوسفور | 29.8 مجم |
| البوتاسيوم | 261 مجم |
| صوديوم | 4.47 مجم |