معلومات عن فيتامين ب6

معلومات عن فيتامين ب6

فيتامينات

الفيتامينات هي مجموعة من المركبات العضوية الموجودة في الأطعمة الطبيعية بكميات صغيرة وضرورية لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي ويمكن أن تسبب مشاكل صحية إذا لم يتم تناول فيتامينات كافية. وكذلك المركبات العضوية التي تحتوي على الكربون ومكون غذائي. يعني الأساسي أن جسم الإنسان يحتاج إلى الفيتامينات ، وأن الجسم لا يستطيع إنتاج ما يحتاجه من الخارج عن طريق تناول الأطعمة الغنية أو من خلال المكملات الغذائية. سنتحدث عن كمية صغيرة للبقاء على قيد الحياة وفيتامين B6 في هذه المقالة.

فيتامين ب 6

فيتامين ب 6 هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والموجودة بشكل طبيعي أو بالإضافة إلى العديد من الأطعمة وأيضًا على شكل مكملات غذائية ويسمى فيتامين ب 6 لوجود 6 مركبات طبيعية له. يعتبر PLP و PMP من الإنزيمات النشطة ، إذا كان B6 في شكل إنزيم يلعب العديد من الأدوار في الجسم وينطوي على تفاعل ونشاط مائة إنزيم ، بما في ذلك دوره في عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، ويدخل في العملية من استقلاب الكربوهيدرات والدهون ، وعن طريق إنشاء نواقل عصبية بيولوجية وأحد الأحماض الأمينية ، يلعب دورًا في نمو وتطور الإدراك من خلال الحفاظ على مستواه الطبيعي من الهوموسيستين. يلعب دورًا في تخزين السكر على شكل جليكوجين. انهيار الجليكوجين في وظائف الجهاز المناعي وتكوين الهيموجلوبين.

وظيفة فيتامين ب 6 في الجسم

فيتامين ب 6 ، المعروف باسم بيروكسيد ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويحتاجه الجسم للعديد من الوظائف الهامة ، ويحصل معظم الناس على فيتامين ب 6 من النظام الغذائي ، ولكن قد يكون بعض الأشخاص معرضين لخطر الإصابة بنقص فيتامين ب 6 لأن تناول كميات كافية من فيتامين ب 6 أمر مهم. . للصحة. يمكن لجسم الإنسان أن يمنع أو يعالج بعض الأمراض المزمنة وما يتبع وظيفة فيتامين ب 6 في الجسم:

• يحسن المزاج ويقلل من أعراض الاكتئاب: يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في تنظيم الحالة المزاجية لأنه من الضروري إنشاء نواقل عصبية تنظم العواطف ، بما في ذلك B6 ، والسيروتونين ، والدوبامين ، وحمض جاما أمينوبوتيريك ، ويقلل من مستويات الهوموسيستين المرتفعة. المرتبطة بالاكتئاب والمشاكل النفسية الأخرى.
• يقلل من خطر الإصابة بصحة الدماغ ومرض الزهايمر: يلعب B6 دورًا في تحسين وظائف المخ والوقاية من مرض الزهايمر ، وفي دراسة أجريت على 156 شخصًا يعانون من ارتفاع مستوى الهوموسيستين وضعف إدراكي خفيف ، وجدوا أنهم تلقوا B6 و B12 ، وحمض الفوليك. يقلل من الهيموسيستين ويقلل من فقدان أجزاء من الدماغ المعرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
• يعالج فقر الدم: يساعد فيتامين ب 6 على إنتاج الهيموجلوبين ، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم المرتبط بالنقص وعلاجه. ربطت بعض الدراسات مستويات B6 المنخفضة بفقر الدم ، خاصة عند النساء الحوامل والمرضعات.
• يمنع الجلطات في الشرايين: يساعد فيتامين ب 6 على منع حدوث الجلطات في الشرايين ، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من LP6 قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالضعف مقارنة بالأشخاص ذوي المستويات المرتفعة ، وهذا يعني أن فيتامين (ب 6) يرتبط بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب المرتبطة بدورها في خفض مستويات الهوموسيستين.
• الوقاية من السرطان: الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 6 يمكن أن يقلل من تطور العديد من أنواع السرطان ، واستشهدوا بـ 12 دراسة ، ووجدوا أن الحصول على كمية كافية من الطعام ومستوى جيد من فيتامين ب 6 في الدم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع. مستويات B6 لديها مخاطر أعلى بنسبة 50٪ لتطوير هذا النوع من السرطان.كانت منخفضة.
• تعزيز صحة العين: قد يلعب B6 دورًا في الوقاية من أمراض العيون ، وخاصة نوع من فقدان البصر الذي يصيب كبار السن ويسمى الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). نظرًا لأن خطر تطوير AMD و B6 يساعد ، فإن الحصول على ما يكفي من B6 لخفض مستوى الهوموسيستين المرتفع في الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض.

مصادر فيتامين ب 6

يوجد فيتامين ب 6 في العديد من الأطعمة النباتية والحيوانية وحتى في المكسرات والبذور ، مما يجعل حدوث نقص فيتامين ب 6 نادر الحدوث ، ولكن نقص فيتامين ب 6 يمكن أن يسبب مشاكل صحية وأمراض مزمنة ، وإليك بعض مصادر فيتامين ب 6:

الغذاء: فيتامين ب 6 “ملغ”

بطاطا حلوة	مقاس متوسط	0.33
عصير جزر	1/2 كوب من “125 مل”	0.27
موز	مقاس متوسط	0.43
دوريان	1/2 كوب من “125 مل”	0.41
عصير البرقوق	1/2 كوب من “125 مل”	0.30
أفوكادو	1/2 قرص	0.26
لحم كبد البقر	75 جرام	0.66 – 0.76
كبد الدجاج	75 جرام	0.57 – 0.63
دجاج	75 جرام	0.25 – 0.48
الدانوب	75 جرام	0.78 – 0.84
سمك السالمون	75 جرام	0.71 – 0.74
الحمص	3/4 كوب 175 مل	0.84
فول الصويا	34 / كوب 175 مل	0.30
فستق حلبي	زجاج 1/4 “60 مل”	0.35
بذور عين الشمس	زجاج 1/4 “60 مل”	0.27 – 0.48

اضرار نقص فيتامين ب 6

يعد نقص فيتامين ب 6 نادرًا جدًا ، كما يحدث عند الأشخاص الذين يكون امتصاص الأمعاء لديهم ضعيفًا ، أو الذين يتناولون هرمون الاستروجين ، والكورتيكوستيرويدات ، وعقاقير أخرى ، ويشربون الكثير من الكحول على المدى الطويل. اضرار نقص فيتامين ب 6:

• اعتلال عصبي مصحوب بوخز وتنميل وألم في اليدين والقدمين.
• فقر دم.
• النوبات.
• كآبة.
• ارتباك وتردد.
• ضعف جهاز المناعة.
• تُعرف المتلازمة الشبيهة بالبلاجرا التي يمكن أن تحدث مع التهاب الجلد الدهني والتهاب اللسان والالتهاب وتشقق الشفاه باسم التهاب الشفة.